Un samossa de 153 kilos bat le record du monde

Il est l'oeuvre d'une dizaine de bénévoles d'une association caritative, Muslim Aid UK. Copyright de l’image AFP
Image caption Il est l'oeuvre d'une dizaine de bénévoles d'une association caritative, Muslim Aid UK.

A Londres, un beignet de 153,1 kilogrammes a battu le record du monde du plus grand samossa, variété de beignet originaire d'Asie.

Il est l'œuvre d'une dizaine de bénévoles d'une association caritative, Muslim Aid UK.

Ces bénévoles ont confectionné durant 15 heures ce samossa géant, qu'ils ont frit dans une cuve réalisée sur mesure pour l'occasion, dans une mosquée d'East London.

Le samossa a été réalisé sur une immense grille, avant d'être acheminé vers une cuve géante pleine d'huile bouillante, puis sorti pour être pesé.

Les juges du livre Guinness des records étaient sur place pour contrôler le processus.

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Image caption Les juges du livre Guinness des records étaient sur place pour contrôler le processus.

Les règles ont été rappelées par le juge Pravin Patel: le samossa "doit être triangulaire, contenir de la farine, des pommes de terre, des oignons et des petits pois, être frit, et conserver sa forme lorsqu'il est cuit."

"Le point décisif est son poids net. Et il doit être mangé. Pas de gaspillage !" a ajouté le juge.

"Mon coeur battait vraiment fort", a raconté Farid Islam, 26 ans, qui a organisé l'événement.

"C'était très tendu. On aurait dit qu'il allait s'ouvrir. On a vu une fissure et j'ai craint le pire."

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Image caption L'en-cas géant a ensuite été découpé en plusieurs centaines de parts, qui ont été distribuées aux sans-abris par l'Armée du salut.

Le samossa a par ailleurs été goûté par un responsable indépendant de la sécurité alimentaire. Son verdict, un simple pouce en l'air, a provoqué les acclamations.

L'en-cas géant a ensuite été découpé en plusieurs centaines de parts, qui ont été distribuées aux sans-abris par l'Armée du salut.

Le précédent record était détenu par un samossa de 110,8 kilos, réalisé au Bradford College dans le nord de l'Angleterre en juin 2012.

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