جهازك لا يدعم تشغيل الفيديو

مشروعي: من الصرافة الى الأيس كريم

سوزان باتل أم في الثالثة والاربعين من عمرها استقالت من وظيفتها بأحد البنوك لتفتح متجرا لبيع الايس كريم بحي ليتل هافانا بولاية ميامي الامريكية.

متجر أزوكار يبيع الايس كريم بنكهات أمريكا اللاتينية. وقد استوحت باتل الفكرة من جدتها. كانت جدتها ترافق جدها ، الذي كان يعمل مهندسا بأحد مصانع السكر الشهيرة في كوبا، في رحلاته في دول أمريكا اللاتينية فتجمع الفواكه الغريبة وتستخدمها في صنع آيس كريم بنكهات مختلفة.

باتل أمضت عدة أشهر في دراسة فن صناعة الايس كريم بمعهدين متخصصين ثم استعانت بصديق متخصص وبدأت في صناعة نكهاتها الخاصة.

ويشارك الزبائن في مناقشات يومية لاقتراح نكهات جديدة.