جهازك لا يدعم تشغيل الفيديو

صانعة جبن سورية تحقق نجاحا في بريطانيا

أتقنت رزان الصوص، لاجئة سورية في انجلترا، صناعة جبن الحلوم، لتساعد في إعالة عائلتها التي انتقلت لبريطانيا عام 2012 عقب اندلاع النزاع في سورية.

وتعلمت رزان، التي درست الصيدلة والتحاليل المخبرية، صناعة الجبن من فيديوهات شاهدتها على الإنترنت وكتب قرأتها بعد انتقالها للعيش في بريطانيا. ولاقت منتجاتها اعجاب النقاد الذين منحوها الميدالية البرونزية في مسابقة عالمية للأجبان في انجلترا.

بي بي سي زارت رزان في معملها في يوركشير، شمال انكلترا، وتعرفت على طريقة صناعتها للجبن، وكذلك الصعوبات التي واجهتها قبل نجاح مشروعها.

تقرير هادية العلوي.