الأطعمة الدهنية ضارة أم مفيدة؟

مصدر الصورة bbc

طرح منتدى السمنة الوطني في بريطانيا، تقريرا احتوى نصائح مثيرة للجدل، معتبرا أن تناول الدهون ليس هو المسئول عن البدانة واقترح تناول الأطعمة كاملة الدسم. على الناحية الأخرى أبدت مجموعة من الخبراء والاطباء في انجلترا، استياءها من التقرير. فعلى سبيل المثال قال البروفسور توم ساندرز من كينغز كوليدج في لندن إن الانتقادات العنيفة في هذا التقرير ضد الارشادات الغذائية الحالية ليس لها ما يبررها فهناك دليل جيد على أن من يتبع تلك الارشادات يتمتع بوزن أقل وصحة أفضل. رأيان علميان متناقضان تماما حول مسألة تناول الدهون، فهل يغير الناس عاداتهم في التسوق للمواد الغذائية وفقا لهذه الدراسات، والى أي الرأيين يميلون.. المزيد في تقرير سوسن صبوح...