तलाश है चॉकलेट 'डॉक्टर' की

  • 18 अगस्त 2014
चॉकलेट Image copyright THINKSTOCK

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय आपको चॉकलेट डॉक्टर बनने का अवसर दे रहा है.

विश्वविद्यालय के केमिकल इंजीनियरिंग और बायोटेक्नॉलॉजी विभाग को एक शोधकर्ता की आवश्यकता है जो चॉकलेट पर पीएचडी कर सके.

शोधकर्ता को यह पता लगाना होगा कि चॉकलेट को गर्मी की वजह से पिघलने से कैसे रोका जाए.

इस विषय में अध्ययन के इच्छुक उम्मीदवार 29 अगस्त तक आवेदन कर सकते हैं.

इच्छुक उम्मीदवारों से अपेक्षा की जाती है कि वे उन कारकों की पड़ताल करेंगे जिनकी वजह से चॉकलेट पिघल जाती है.

शोधकर्ता के सामने ये चुनौती भी होगी कि गर्म जलवायु में चॉकलेट को ठोस और उसके गुणों को क़ायम कैसे रखा जाए.

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के विज्ञापन में कहा गया है कि ये परियोजना पूरी तरह से प्रायोगिक है लेकिन इसके लिए अच्छे गणितीय कौशल की आवश्यकता होगी.

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