Terbaru  15 Juni 2010 - 07:31 GMT

Beras Merah lebih sehat

Beras Putih

Konsumsi beras putih tingkatkan risiko diabetes tipe 2

Mengubah pola makan anda dengan mengganti beras putih dengan beras merah dan roti gandum (whole meal) bisa mengurangi risiko diabetes.

Peneliti dari Harvard dalam Archives of Internal Medicine menyebutkan beras putih dapat memicu kenaikan gula darah.

Beras merah dan makanan yang terbuat dari biji padi merupakan pilihan yang lebih sehat, karena dapat melepaskan glukosa secara bertahap.

Penelitian itu berbasis pada pertanyaan kepada responden; sejumlah pihak mengatakan data itu tidak cukup kuat.

Kemungkinan orang yang mengkonsumsi lebih sedikit beras putih cenderung memiliki gaya hidup lebih sehat.

Merah lebih baik

Dalam penelitian yang melibatkan hampir 200.000 orang di AS, penyakit diabetes tipe 2 terkait dengan konsumsi beras putih.

Studi itu juga menunjukan responden yang lebih banyak makan beras putih setiap pekan, akan meningkatkan risiko terkena diabetes sebesar 17%, dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit mengkonsumsinya.

Meski demikian, hanya 2% responden yang mengkonsumsi beras putih dalam jumlah banyak.

Dr Qi Sun dan peneliti lain mengatakan penjelasan itu berdasar pada komposisi makanan.

Seperti makanan lain yang berbahan padi, beras merah juga memiliki kandungan serat.

"Dari sisi kesehatan masyarakat, mengganti konsumsi beras putih dengan beras merah, direkomendasikan untuk mencegah penyakit diabetes tipe 2," kata peneliti.

Lebih dari 70% penduduk di negara maju mengkonsumsi beras putih seperti AS dan Inggris.

BBC navigation

BBC © 2014 BBC tidak bertanggungjawab atas isi dari situs internet pihak luar

Halaman ini akan lebih baik dilihat dengan dengan penjelajah terbaru yang memiliki fasilitas style sheets (CSS). Anda memang bisa melihat isi halaman dengan menggunakan penjelajah saat ini, namun tidak bisa untuk mendapatkan pengalaman visual secara menyeluruh. Mohon perbaraui penjelajah anda atau gunakan CSS, jika memungkinkan.