Biji-bijian dan buah bantu badan ramping

Makan burger Hak atas foto SPL
Image caption Kurangi burger, kata ilmuwan, makanlah lebih banyak biji-bijian dan buah-buahan

Konsumsi makanan berserat dan buah-buahan dalam jumlah banyak akan membantu membuat tubuh ramping, kata ilmuwan.

Satu tim Amerika menemukan empat orang yang menambah makanan berserat tinggi seperti kacang-kacangan, buah-buahan, yoghurt dan sayuran akan mengurangi berat badan.

Peneliti di Harvard School of Public Health yakin mengkonsumsi produk ini tidak membuat badan berlemak.

Kajian terhadap 120.000 orang ini muncul di New England Journal of Medicine. Responden dalam penelitian ini dimonitor selama 20 tahun.

Tidak mengejutkan makanan yang terkait dengan kelebihan berat badan adalah kentang goreng. Satu porsi tambahan setiap hari kentang goreng dapat menambah berat badan lebih dari satu setengah kilogram selama empat tahun.

Hasil yang sama dilihat diantara mereka yang mengkonsumsi porsi tambahan keripik kentang, minuman bergula dan daging.

Konsumsi biji-bijian

Namun badan tidak bertambah berat kalau mengkonsumsi lebih banyak makan seperti yoghurt, sayuran, buah-buahan dan biji-bijian, kata peneliti.

Misalnya, tambahan yoghurt akan membuat berat badan turun 0.37 kilogram dan dengan konsumsi sayuran 0,1 kilogram.

Dariush Mozaffarian dari Harvard School dan penulis utama studi ini mengatakan, kandungan serat dalam makanan ini dapat menjelaskan pengaruhnya.

"Pandangan mereka terhadap makanan yang dapat mengurangi berat badan akhirnya meningkatkan konsumsinya sehingga mengurangi jumlah makanan yang berkalori tinggi," katanya.

"Makanan berserat tinggi dan yang lebih lambat dicerna juga akan meningkatkan rasa kenyang," lanjut Mozaffarian.