五輪で余った食材を活用 リオの無料食堂
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五輪で余った食材を活用 リオの無料食堂

南米初の五輪に沸いたリオデジャネイロ。世界中から集まった選手団や訪問客が消費する食材も大量だ。

余った食材を有効活用して、地元の困窮した人々に最高の食事を提供できないか。イタリア人シェフの取り組みを取材した。

BBCのジュリア・カルネイロ記者がリポートする。