Última actualización: martes, 8 de diciembre de 2009 - 03:45 GMT

¿Quién da más por el vino?

Subasta de vino del restaurante parisino La Tour d'Argent

Un cognac Clos du Griffier de 1788 acabó vendiéndose por US$37.200.

El restaurante parisino La Tour d'Argent, uno de los establecimientos culinarios más famosos del mundo, ha puesto a subasta miles de botellas de su prestigiosa bodega.

Un total de 18.000 botellas de vino, cognac y champán se subastarán en una venta que se prolongará dos días y con la que esperan recaudar cerca de US$1,5 millones.

Según explicó André Terrail, responsable del célebre restaurante fundado en 1582, el objetivo es hacer hueco para nuevos caldos en la colección de 450.000 botellas con que cuenta la bodega del restaurante.

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"Es una herencia a la que mi padre contribuyó y que yo también debo trasmitir”, dijo Tarrail.

El precio de las botellas oscila entre los US$15 y los US$7.400 dólares.

Destaca un cognac Clos du Griffier de 1788 cuyo precio de salida era de US$3.700 y que acabó vendiéndose por US$37.200. Lo recaudado se destinará a una organización caritativa.

"Como mis hijos"

Según explicó el sommelier del restaurante, David Ridgway, la mayoría de los vinos que están siendo subastados los ha comprado él mismo en los 30 años en los que ha trabajado en La Torur d’Argent.

Cada una de las botellas es como uno de mis hijos: los ves irse y siempre te pones triste, pero al mismo tiempo van a dejar espacio para otras, así que es una ocasión triste y feliz al mismo tiempo

David Ridgway, sommelier de La Tour d'Argent

"Cada una de las botellas es como uno de mis hijos: los ves irse y siempre te pones triste, pero al mismo tiempo van a dejar espacio para otras, así que es una ocasión triste y feliz al mismo tiempo", le dijo Ridgway a la BBC.

Según explicó, la subasta está funcionando bien y algunas botellas se están vendiendo un 30% por encima de su precio de salida.

En La Tour d’Argent los comensales pueden disfrutar de la deslumbrante vista de la catedral de Notre Dame mientras degustan el plato más renombrado del restaurante: el pato a la sangre.

En sus más de 400 años de historia, en sus mesas se han sentado personajes como el monarca francés Luis XIV, el zar Nicolás II de Rusia, el ex presidente de Estados Unidos John F. Kennedy o la estrella brasileña de fútbol Ronaldo.

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