Última actualización: lunes, 6 de septiembre de 2010 - 17:21 GMT

Academias de sushi "se comen" Japón

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Mientras el sushi llega cada vez más a distintos rincones del mundo, los chefs viajan a Tokio para aprender la técnica del arte culinario japonés.

En la Academia de Sushi de Tokio, por ejemplo, un curso de ocho semanas cuesta más de US$10.000.

Conozca más sobre las academias de sushi en este video de BBC Mundo.

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