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¿Quiere una dieta variada? Coma insectos

Según algunos, es el alimento del futuro por su alto nivel nutricional y su abundancia.

Por eso, estudiantes de biología y nutrición de Costa Rica han organizado una Semana de Degustación de Insectos en San José para demostrar que gusanos, grillos, cucarachas y demás insectos también pueden ser delicias culinarias.

Vea las propiedades gastronómicas de los insectos en este video de BBC Mundo.