بیماری ناشی از مصرف طالبی آلوده جان چندین آمریکایی را گرفت

سخنگوی اداره کنترل و جلوگیری از بیماری در آمریکا اعلام کرده است که مسمومیت ناشی از مصرف طالبی آلوده به باکتری لیستروز دست کم سیزده نفر را در این کشور کشته و بیش از هفتاد نفر دیگر را آلوده و بیمار کرده است.

وی هشدار داده است که احتمال افزایش آمار تلفات کسانی که ممکن است از طریق مصرف طالبی آلوده بیمار شده باشند وجود دارد زیرا بروز عوارض ابتلای به بیماری مانند تب گاه تا چند هفته طول می کشد.

منشا بیماری یک مزرعه طالبی در ایالت کلرادو بوده که از خریداران خواسته است محصولات این مزرعه را پس بفرستند.

باکتری لیستریا، عامل بیماری لیستروز، از طریق مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت و بعضی انواع غذاهای دریایی خام، شیر پاستوریزه نشده و همچنین گیاهان آلوده از جمله طالبی به انسان منتقل می شود.

معمولا پاستوریزه کردن و پختن مواد غذایی این عامل بیماری را از میان می برد هر چند شرایط نگهداری مواد غذایی و احتمال آلودگی مواد پخته و سرد شده در اثر تماس با منشا بیماری را نباید نادیده گرفت.