خوردن سوسيس باعث 'ابتلا به سرطان لوزالمعده می‌شود'

پژوهشگران سوئدی می گويند، خوردن گوشت پردازش شده، مانند سوسيس و گوشت نمک‌سود خوک (بیکن)، ممکن است سرطان‌زا باشد.

تحقيقات جديد می‌گويد، خوردن يک سوسيس و دو تکه گوشت خوک نمک‌سود، ريسک ابتلا به سرطان لوزالمعده را نسبت به کسانی که گوشت پردازش شده نمی‌خورند، 19 درصد افزايش می‌دهد.

پژوهش‌های پیشین نشان می‌داد که گوشت پردازش شده، خطر ابتلا به سرطان روده را هم افزایش می‌دهد.

اما اين پژوهشگران شش هزار نفر را آزمايش کرده‌اند و می‌گويند، شانس ابتلا به سرطان لوزالمعده در کل بسيار کم است.

به گفته یک نهاد تحقیقاتی درباره سرطان، ابتلا به سرطان لوزالمعده به کشيدن سيگار و چاقی مفرط مربوط است.