پخش این فایل در دستگاه شما پشتیبانی نمی شود.

راز دانش: شیرین‌کامی، بدون شکر

مصرف بیش از اندازۀ شکر تصفیه‌شده یا خوردن فراورده‌های غذایی و شیرینیجاتی را که در آنها شکر زیادی استفاده شده باشد، عامل اصلی چاقی مفرط و ابتلا به خیلی از بیماری‌ها از جمله دیابت نوع دو می‌دانند.

به همین دلیل هم سال‌هاست که جستجو برای یافتن شیرین‌کننده‌هایی که ویژگی‌های بد شکر را نداشته باشند، در جریان بوده است.

در این برنامه هم از تازه‌ترین یافتۀ پژوهشگران در این زمینه می‌گوییم و هم با شیرین‌کننده‌های مصنوعی‌ای که تا حالا ساخته شده‌اند، بیشتر آشنا می‌شویم.

این برنامه علمی هر هفته یکشنبه‌ها از چشم‌انداز بامدادی رادیو بی‌بی‌سی پخش می‌شود و این هفته سهیل ناظمی زاده آن را تهیه کرده است.

برای شنیدن سایر مطالب رادیوی بی بی سی، به صفحه رادیو مراجعه کنید یا برنامه‌ها را بر روی ساند کلاود بشنوید.