Фитнес-блог: всю жизнь на диетах

  • 21 мая 2015
  • kомментарии
Правообладатель иллюстрации Getty
Image caption Все шло, как обычно, с небольшими вкраплениями легких излишеств

В выходные у меня вдруг случился приступ толстоты. Те, с кем это бывает, меня сразу поняли.

Это когда стоишь перед зеркалом и вдруг понимаешь, что ты жутко толстая. Еще несколько дней назад была нормальная, а вот сегодня возникли какие-то непрошенные "валики", и как это могло случиться – загадка.

Иногда это всего лишь игра воображения, и тогда через несколько часов приступ проходит.

А иногда (как случилось со мной в этот раз) начинаешь раскручивать цепь проступков и грехопадений и понимаешь, что нет, это вовсе не игра светотени: после похода в русский магазин и появления в доме чернослива в шоколаде и "коровок" дня не проходило, чтобы одна (85 калорий) или другая конфета (а то и обе) не заканчивали свой путь в твоем желудке.

Позавчера на работе тебя угостили "ма-а-аленьким" кусочком пирожка, от которого невозможно было отказаться, потому что он домашний (что автоматически означает "полезный" - 300 калорий), и запит он был стаканчиком белого винца (250 калорий). Да и вчера перед концертом, просто для веселья, был выпит бокальчик игристого (еще 250 незаметных), так что чего уж тут удивляться.

Жир на всякий пожарный

Самое обидное, что происходит это будто исподтишка: не было никаких широких застолий, объеданий пирожными, наворачиваний бутербродов с хлебом-с маслом – все шло, как обычно, с небольшими такими вкраплениями легких излишеств. "И снова в бой, покой нам…"

Я всю жизнь сижу на диетах, поэтому знаю о них более-менее всё. Собственный опыт, который и является самым действенным способом во что-то по-настоящему поверить, показал, что самая полезная диета, хотя и не самая быстродействующая – это просто меньше есть.

Никакие фитнесы, зарядки, гантели – ничто не поможет так, как простое уменьшение порции.

Мой собственный, и без того прекрасный аппетит занятия спортом только подстегивают. Особенно плавание, которое имеет просто фантастическое воздействие на желудок: выходишь из бассейна обычно, как волк из леса, и только об одном и думаешь: что бы такое схватить на зуб?

Особенно опасно это состояние, когда ты, достигнув, наконец, своего собственного идеала, впадаешь в самообман и думаешь, что раз ты в хорошей форме, то теперь можно есть всё.

Это не так. Это засада, поставленная перед нами нашим злейшим врагом – лишней калорией, потому что наше тело пытается исподтишка вернуться в состояние, предшествовавшее похуданию. В этом нет никакой метафизики.

Парижский диетолог Жан-Мишель Коэн объясняет это тем, что каждый раз, когда мы теряем вес, а потом его снова набираем, наше тело (в испуге, что его снова когда-нибудь заставят голодать) производит чуть больше новых клеток, способных складировать жир, так, на всякий пожарный.

Именно поэтому, когда человек сидит на "эффективной" диете и действительно быстро теряет вес, он потом его снова обязательно набирает. И даже чуть больше.

Формула идеального веса

Правообладатель иллюстрации Getty
Image caption Есть ли жизнь без шоколада?

Жан-Мишель рассчитал, как можно скалькулировать свой собственный идеальный вес, к которому (если вы от него далеко) надо будет постепенно прийти, и который будет сравнительно легко поддерживать, изъяв из рациона излишества.

Я однажды поделилась этой волшебной формулой на своем "Фейсбуке" и получила два лайка. Меня это озадачило. Разразишься порой какой-нибудь полной ерундой – ставят десятки лайков. А тут - драгоценное знание, и никого не интересует.

Ответ напросился один: все уже своего идеального веса достигли, одна только я все никак… И все же здесь я позволю себе поделиться этой формулой, а ну кому пригодится. Рассчитывается идеальный вес так:

a. Ваш естественный вес в 18 лет

б. Ваш самый "тяжелый" вес (исключая беременность)

с. Ваш самый "легкий" вес после 18 лет (в результате диеты или нет – неважно)

д. Нынешний вес.

(а+б):2=х

(с+д):2=у

(х+у):2= ваш идеальный вес.

Значит, идеальный вес мы с вами имеем. На бумаге. А как к нему прийти на теле? Тут, мне кажется, главное - приготовиться, что это путь неблизкий, но в итоге благодарный.

Конечно, бывают ситуации, когда надо худеть к дате, чтобы срочно зарядить себя в определенное платье и им выстрелить по всем врагам наповал, ранив попутно некоторых друзей.

Допустим, в вашем распоряжении сутки. Тогда в ход идет одна старинная голливудская диета, не помню чья: завариваете себе термос чая средней крепости с молоком (можно и подсластить) и пьете. Воду тоже можно, но больше ничего, зато победа останется за вами.

Если в вашем распоряжении две недели или даже месяц, по истечении которого вы должны появиться в купальнике на весьма обитаемом острове и там без оружия взять в плен туземцев, то тогда вам помогут дяди Аткинс и Дюкан и излюбленный ими принцип раздельного питания, в основном белкового.

Сейчас, по-моему, эта диета стала чуть ли не общим местом, поэтому я ее приводить здесь не буду, у меня и так блог небольшой.

Или ставшая дико популярной в Британии несколько лет назад диета 5:2, или как ее еще называют, "попеременного голодания": пять дней недели ты ешь все, что хочешь, а два непоследовательных дня - только 500 калорий для женщин и 600 для мужчин.

Сложные эмоции

Все эти диеты действительно работают, только питаться так постоянно я лично не могу. Есть в них что-то противоестественное и даже, я бы сказала, вредное для здоровья и душевного равновесия.

Потому что еда - это только отчасти физическое насыщение, с едой связаны сложные эмоции.

Мы знакомимся с новой страной через желудок; мы протягиваем конфетку, выражая свою симпатию; мы усаживаем за стол, проявляя заботу; мы готовим что-то особенное для тех, кто нам дорог.

Именно поэтому еда так часто становится заменителем любви, заботы, чьей-то ласки. Рядом нет любящей руки, зато есть шоколадный батончик. На работе все пошло кувырком, зато "Маркс и Спенсеру" на славу удался этот чизкейк и т.д.

Именно с учетом этой психологической составляющей и построена "Парижская диета" доктора Коэна, к которой я пришла почти что самостоятельно, потому что это даже не диета, а просто как бы выражение здравого смысла.

Три самых сильных "соблазнителя" - это вино, шоколад и мучное в разных своих ипостасях, но воевать против всех трех, по его мнению (и моему опыту), бессмысленно.

Значит, их можно себе разрешить, но в умеренных количествах: один квадратик от плитки шоколада вполне допустим, и даже три (но тогда не ежедневно); полбокала вина тоже, но тогда придется отказаться от десерта.

Сложнее с хлебом, потому что иногда хочется на что-то положить кусок сыра, но я для себя нашла сухие хлебцы в качестве бутербродной основы.

Доктор Коэн призывает есть осознанно, то есть не хватать на бегу, а отводить для каждой еды не меньше 20 минут, при этом уменьшить порцию и не развлекать себя телевизором или чтением, потому что так легко пропустить сигналы о том, что ты уже сыт.

И главное – получать удовольствие от здоровой, вкусной пищи, а не просто заправлять себя "топливом".

Валики богини

Правообладатель иллюстрации Katerina Arkharova
Image caption У присевшей на корточки Афродиты на животе нарисовались три жировых валика

С мыслью об удовольствии я зашла на днях в Британский музей на выставку "В поисках красоты: тело в искусстве Древней Греции" и тут же, у входа, была поражена статуей богини Афродиты – единственной, кстати, богини, которую греки изображали обнаженной.

Поразили меня даже не красота и совершенство скульптуры, а то, что у присевшей на корточки Афродиты на животе нарисовались три приличных таких жировых валика.

Я даже щелкнула это ракурс, чтобы продемонстрировать вам сравнительное несовершенство богини любви.

Чужие валики меня, надо сказать, обрадовали: если они есть даже у богини (а уж кто-кто, а древние греки в красоте толк знали), то всем остальным и подавно простительно их иметь.

С этой чрезвычайно плодотворной мыслью я уверенно зашла в музейный буфет.

Новости по теме