Владивосток: тюремная колбаса и надежда на Китай

  • 23 декабря 2014
Image caption Во Владивостоке тут и там появляются мини-рынки, где овощи и фрукты продаются по приемлемым ценам

Кислые узбекские гранаты, рыхлые краснодарские яблоки, зеленые филиппинские бананы и ананасы - таким товаром теперь торгует продавщица Света на "Некрасовском" рынке Владивостока.

Еще летом, сразу после введения российскими властями продовольственного эмбарго, она была уверена, что проблем с импортными фруктами не будет.

"Если уж наркотики перевозят, то для фруктов точно найдут каналы", - шутила она.

Однако везти в отдаленный регион фрукты, по всей видимости, оказалось не так выгодно.

О том, как на эмбарго отреагировал продовольственный рынок в Санкт-Петербурге, читайте в предыдущем материале специального проекта Русской службы Би-би-си о ценах на продукты в России.

Цены на фрукты во Владивостоке не располагают к вегетарианству: южнокорейские яблоки по 350 рублей за килограмм, вялые новозеландские яблоки Envy и Diva по 200 рублей урожая прошлого года, арбузы по 290, клубника по 1500.

Из доступных овощей - только выращенные местными и китайскими фермерами картошка, лук, капуста.

Нет - дешевой кенгурятине

Продуктовое эмбарго меняет ландшафт не только местного продовольственного рынка, но и пищевой промышленности.

Image caption На мясном рынке во Владивостоке цены всё выше, а покупателей всё меньше

Дальневосточные мясоперерабатывающие предприятия давно работают на импортном сырье: его везли из Китая, Австралии, Новой Зеландии, Дании.

Австралия, например, в 2013 году поставила 6,9 тыс. тонн пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, Новая Зеландия и Нидерланды ввезли 1,7 тыс. тонн.

До объявления санкций Новая Зеландия успела ввезти 2,7 тысячи тонн субпродуктов крупного рогатого скота и свиней, что вдвое превысило прошлогодние показатели.

Теперь мясо кенгуру, которым наполняли недорогие сорта колбасы, не ввозится. Его заменили говядиной с Алтая.

Колбаса строгого режима

В конце 1990-х местное производство мяса и мясопродуктов покрывало лишь 3% рынка, остальное было импортным. С тех пор местного мяса стало значительно больше. Теперь же - с введением санкций - надеяться остается только на себя.

Так, недавно в колонии строго режима № 41 под Уссурийском оборудовали мясоперерабатывающий цех - с коптильней, цехами по производству колбас и полуфабрикатов. Прошедшие медицинский осмотр и обучение зэки лепят пельмени и котлеты.

Дело оказалось настолько удачным, что колбасный цех вскоре закрыли для расширения и установки более мощного оборудования.

Колония готова в месяц производить около 700 кг продукции, сырье для которого берут на собственном свинарнике. Никакого импорта. Говорят, уссурийские торговцы уже ведут переговоры о закупке продукции у колонии.

Пенсионерам - кости для бульона

Наташа продает мясо на рынке "Ближний" в спальном районе Владивостока. По ее наблюдениям, с сентября покупателей становится все меньше и меньше.

"Мясо приходится резать на куски по 200-300 граммов, многие берут именно такие порции. Пенсионеры уже просят только кости для бульона, продаем по 100 рублей", - говорит Наташа.

В таких условиях многие горожане надеются купить что-то по доступной цене на уличных рынках, которые появляются на автобусных остановках. Там можно купить апельсины по 80 рублей, яблоки по 75 и сельдь по 55 рублей, но вид и запах этих продуктов вызывают скорее отвращение, а не аппетит.

Image caption Цены на рыбу во Владивостоке растут, несмотря на близость моря

Как только первым морским судам с импортным продовольствием запретили разгружаться в порту Владивосток, местные власти разразились обещаниями, что будут "мониторить" цены на продовольствие и не допустят падения жизненного уровня граждан.

Покупатели могли позвонить на "горячую линию" и сообщить, в каком магазине необоснованно, по их мнению, завышены цены. Продавцам грозили суровыми карами.

Но пока только в отношении производителя кур и яиц ЗАО "Михайловский бройлер" местное управление Федеральной антимонопольной службы открыло дело по признакам нарушения закона о защите конкуренции.

Дирекция предприятия объяснила повышение цен "необходимостью возместить упущенную в период конкуренции с американскими окороками выгоду".

В поисках дешевого сырья

Также чиновники уверяют, что договариваются с торговыми предприятиями о минимальной торговой наценке на социально значимые продукты и о снижении цен на некоторые товары.

Впрочем, такие акции магазины проводили и раньше. Сейчас директора магазинов очень осторожно заказывают на базах сыры и мясные продукты - чтобы не пришлось списывать нераспроданные товары.

Image caption Окольными путями до прилавков Владивостока доходит и запрещенная хурма из Испании

В пресс-службе одной мясоперерабатывающей компании сообщили, что не верят в способность местных властей реально повлиять на снижение цен на продовольствие.

"Это возможно, только если власти смогут обеспечить местные предприятия дешевым сырьем, но вряд ли это в их компетенции", - предположили переработчики.

В 1990-х годах на Дальнем Востоке продовольственные проблемы были более серьезными, чем сейчас. Тогда их решали посредством поставок из Китая блочной свинины, сублимированной лапши, безвкусных фруктов, картошки, конфет с ненатуральным цветом и запахом - и всё это по доступным ценам.

Еще в этом году туристы для личного употребления привозили из приграничных китайских городов креветки, конфеты, печенье, фрукты, мясо, орехи, моллюсков, хоть это и запрещено таможенными правилами.

Похоже, Китай и на этот раз может стать источником продовольствия для региона. Правда, на этот раз воплощению подобного сценария мешает стремительное ослабление рубля, делающее импорт из КНР всё дороже. Еще летом юань стоил 5,5-6 рублей, а сейчас больше 9.

Новости по теме