Вспышки E-coli могли быть вызваны семенами из Египта

  • 30 июня 2011
Семена пажитника из Египта Правообладатель иллюстрации AP
Image caption Пророщенные семена пажитника из Египта использовались для приготовления салатов

Вспышки заболеваний кишечной палочкой E.coli в Германии и Франции могли быть вызваны семенами пажитника, импортированными из Египта, сообщил Европейский центр контроля и предотвращения инфекционных заболеваний.

В докладе центра говорится, что окончательной ясности в этом вопросе пока нет, но что семена пажитника, импортированные в 2009 и 2010 годах, "были замешаны в обеих вспышках".

В Германии заболели более 4000 человек, 48 из них умерли.

Специалисты обнаружили источник распространения инфекции E.coli - им оказалась ферма в Нижней Саксонии, где выращивались побеги бобовых.

Вспышка этой инфекции во французском городе Бордо была менее опасной: от нее пострадали 15 человек. Там источником инфекции оказались семена, проданные британской компанией Thompson and Morgan.

Обе вспышки были вызваны редким штаммом бактерии E.coli - O104:H4.

Не ешьте сырые семена!

Европейский центр контроля и предотвращения инфекционных заболеваний заявил, что этот штамм встречается у людей так редко, что эти две вспышки должны быть связаны между собой, и обе вызваны употреблением в пищу проросших семян.

В докладе центра говорится, что вспышка E.coli в Бордо связана с семенами, ввезенными из Египта в 2009 году британской компанией и затем проданными во Францию. Вспышка в Германии связана с такими же семенами, но ввезенными в 2010 году.

В докладе указывается на возможность новых вспышек этого опасного заболевания, так как "другие партии потенциально зараженных семян до сих пор находятся в продаже в странах ЕС и, возможно, за его пределами".

Европейский центр контроля и предотвращения инфекционных заболеваний, а также Европейская комиссия по безопасности пищевых продуктов призывают потребителей не проращивать семена бобовых для употребления в пишу и воздерживаться от употребления сырых семян до завершения расследования.

Новости по теме