Media playback is unsupported on your device

Полвека "великой кофейной революции"

  • 7 сентября 2013

В начале сентября 1963 года в кафетерии гастронома "Центральный", известного ранее и теперь как "Елисеевский", на улице Малая Садовая, в двух шагах от Невского проспекта, были установлены кофеварочные автоматы Omnia, сделанные в Венгрии по итальянской лицензии.

Петербургский историк Лев Лурье окрестил это событие "великой кофейной революцией". Именно оно не только начало внедрять в массовый быт новые, невиданные ранее способы производства и потребления кофе, но и положило начало новой "кофейной культуре", связанной уже не только и иногда не столько с самим кофе, сколько с кафе, как местом центром культурной и интеллектуальной жизни.

В беседах со Львом Лурье, Александром Липницким, Леонидом Финкельштейном и Фелисити Кейв Александр Кан раскрывает феномен "кофейной культуры", рассказывает о том, как по-разному проходила ее эволюция в Москве и Ленинграде-Петербурге и о том, как совершенно "западная" и не скованная никакими преградами Британия по части "кофейной культуры" даже в советские годы едва ли опережала Россию.