Роспотребнадзор не нашел связи кризиса с нездоровым питанием

  • 30 мая 2016

В рационе россиян наблюдается переизбыток жира и недостаток белка, одновременно растет потребление сахара, сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова. При этом она не считает, что это связано с необходимостью экономить на еде из-за кризиса.

По ее словам, хотя за последние 10 лет россияне стали лучше питаться, однако в целом рацион остается несбалансированным: переизбыток жира в рационе россиян в среднем составляет 15%, а дефицит белков -12%, углеводов - 16%. Согласно данным Роспотребнадзора, 80% россиян употребляют недостаточное количество белка.

Вопреки предположениям экспертов, заявлявших, что россияне стали экономить на еде из-за кризиса, в ведомстве причиной нездорового рациона россиян считают в основном их привычки.

"Результаты наших исследований и Академии наук говорят о том, что это вопрос не покупательской способности, а наших привычек, недостаток знаний о правильном питании", - сказала Попова.

В числе положительных изменений, по ее словам, оказались снижение потребление хлеба, картофеля и рост доли мясных и молочных продуктов, а также овощей и фруктов в рационе среднестатистического россиянина.

В январе глава минсельхоза Александр Ткачев сообщил, что россияне стали меньше тратить на еду из-за падения доходов.

Реальные располагаемые денежные доходы россиян в апреле 2016 года снизились на 7,1% в годовом выражении - это самое резкое снижение этого показателя с мая прошлого года.

В мае крупнейший в России интернет-магазин по продаже продуктов питания "Утконос" начал продавать товары в рассрочку. По данным газеты "Ведомости", онлайн-ритейлер столкнулся со значительным падением продаж на фоне ухудшения экономической ситуации и таким образом пытается снова увеличить их.

Многие эксперты в последнее время отмечали, что на фоне девальвации и сильного роста цен в 2015 году многие россияне стали экономить, в том числе и на продуктах питания. Покупатели ходят из магазина в магазин в поисках скидок и акций, а также выбирают еду более низкого качества, чем раньше.