В Лондоне после ремонта открылся знаменитый отель "Савой"

  • 10 октября 2010
Отель "Савой" в Лондоне
Image caption После трехлетнего перерыва лондонский "Савой" снова готов к приему гостей

В ближайшие месяцы в Лондоне открывается несколько гостиниц класса "люкс". Ведется реконструкция и нескольких старых отелей, которые готовятся принять гостей летней Олимпиады.

Первым из них уже в это воскресенье стал знаменитый отель "Савой", который закрылся три года назад на капитальный ремонт и модернизацию.

Уже с утра в воскресенье ко входу в знаменитый отель со стороны Стрэнда стали подъезжать такси с гостями. Первым из постояльцев, который проведет здесь ночь, станет известный писатель и актер Стивен Фрай.

Затянувшийся почти на полтора года ремонт закончен, и пресс-офицер отеля Бретт Перкинс с гордостью показывает мне гран-фойе, куда попадают гости сразу после регистрации:

"Мы находимся в фойе с видом на Темзу и перед нами - всем известный белый рояль, на котором играли многие знаменитости, в том числе и Фрэнк Синатра, который любил приходить сюда по вечерам и наигрывать на нем".

Показали мне и один из номеров в категории "королевский люкс". В нем три комнаты общей площадью 350 кв. метров, а ночь в нем обойдется в 10 тысяч фунтов. Ремонт стоил фирме-оператору Fairmont на несколько миллионов фунтов больше, чем предусмотренная в первоначальной смете сумма в 220 миллионов фунтов стерлингов.

Мировая известность

Отель "Савой" в Лондоне - гостиница, без которой невозможно представить британскую столицу. Громкая известность "Савоя" во всем мире позволяет ему считаться не только британской, но и мировой легендой гостиничного бизнеса.

Он расположен в самом центре Лондона, между набережной Темзы и одной из центральных улиц столицы - Стрэндом. Отель находится в сердце театрального квартала Лондона, в паре минут ходьбы от знаменитого оперного театра "Ковент Гарден".

История отеля "Савой" началась в 1889 году. Тогда он был построен по заказу знаменитого лондонского импресарио Ричарда Дойли Карта, который составил себе состояние в 80-х годах на постановках популярных опер Гилберта и Салливана. Кстати, Карт заказал архитектору построить в отеле небольшой театр, в котором он собирался ставить оперы и варьете.

Карт пригласил в качестве управляющего Цезаря Ритца - человека, создавшего позднее гостиничную империю Ритц-Карлтон. Спустя десять лет "Савой" в Лондоне прославился как самый роскошный отель города. "Савой" стал первой из британских гостиниц, где было использовано электрическое освещение номеров, прототипы телефонов и лифты, установленные американской компанией Otis.

Кроме того, он стал первым отелем в мире, в номерах которого имелись отдельные ванные комнаты с постоянной подачей горячей воды. Это было неслыханной роскошью по тем временам.

Под стать знаменитостям

Роскошь отеля "Савой" как магнит притягивала знаменитостей со всего света. Клиенты лондонского отеля - это десятки, если не сотни выдающихся личностей. Гениальный живописец Клод Моне, вдохновленный видом Темзы, на протяжении года, с 1900 по 1901, оставался постояльцем "Савоя". Номера знаменитого импрессиониста 512 и 513 впоследствии получили его имя и стали именоваться номером Моне.

В этом скрыт некоторый обман - недавно выяснилось, что на такие номера с видом на реку у Моне просто не было денег и селили его в дешевых комнататах на последнем этаже, рядом с общежитием для обслуживающего персонала.

Image caption Мэрилин Монро и английский актер Лоренс Оливье в отеле "Савой"

Здесь в свое время останавливались Чарли Чаплин и американский президент Гарри Трумэн. Британская корона также не обошла "Савой" своим вниманием. Частым гостем отеля в начале ХХ века стал будущий английский король Эдуард VII. Вообще, ХХ век для "Савоя" - это век звезд. Оскар Уайльд, Фрэнк Синатра, Марлен Дитрих, Элизабет Тейлор, Мэрилин Монро, Элтон Джон - все они предпочитали останавливаться в "Савое". Уинстон Черчилль в годы войны часто устраивал в отеле ланчи для всего своего кабинета министров, а в молодые годы, когда он был репортером лондонских газет, снимал тут номер и писал в нем репортажи.

Часто в отеле давал концерты Ноэль Кауард, тоже в военные и первые послевоенные годы. На его выступления стекалась самая фешенебельная лондонская публика. Рассказывает Бретт Перкинс:

"Во время Второй мировой войны, точнее Блица, вокруг отеля падали бомбы, и одна из них разорвалась поблизости. Люди, сидевшие вокруг рояля и пианиста, заколебались, но тут из толпы гостей вышел человек, сел за рояль и стал играть и петь. Это был Ноэл Кауэрд. Он целый час играл под звуки рвущихся бомб и никто не расходился".

Театр "Савой" предоставлял за свою историю свою сцену самым разным артистам и исполнителям. Рассказывает театральный продюсер Майкл Оши, с которым я беседовал у входа в отель:

"Здесь выступали самые знаменитые исполнители своего времени - вот там на крыше, например, репетировал Фред Астэр, который часто бывал с гастролями в Лондоне, а в ресторане тогда устраивались гала-преставления, когда гости сидели в центре зала в декорациях венецианских каналов, а вокруг них с гондол официанты, одетые гондольерами, подавали кушанья".

Кулинарные изыски

Ресторан "Савоя" с начала 90-х годов XIX века стал законодателем кулинарного искусства. В свое время его создал и возглавил легенда мировой кулинарии, французский шеф Огюст Эскофье. Автор настольной книги всех рестораторов Le Guide Culinaire, друг Цезаря Ритца, Эскофье удостоился в свое время титула "король поваров и повар королей". Качество ресторана "Савоя" отмечено двумя мишленовскими звездами.

Отдельных слов заслуживает и Американский бар отеля, где родились десятки всемирно известных коктейлей. В том числе и знаменитейший коктейль "Белая леди", который так любил Уинстон Черчилль. А рядом откроется заново другой бар - Бофор, которой, как рассказывает его куратор Шэннон Маккой, будет угощать гостей шампанским и коктейлями на основе шампаниского:

"Мы снова будем подавать пунш из шампанского, который будет разливаться из огромной серебряной чаши в центре стола - так делали в начале прошлого века, когда открылся бар. Мы очень рассчитываем на театральную аудиторию - ведь мы расположены в центре театрального района Лондона, да и в самом отеле будет выступать множество музыкантов".

В этом ресторане, который сейчас возрожден в своих первоначальных интерьерах, часто бывали Шерлок Холмс и доктор Ватсон - он неоднократно упоминается в рассказах Конан Дойля. Они любили сидеть за маленьким столиком у окна и наблюдать за стремительным потоком жизни на Стрэнде - одной из самых красивых и оживленных улиц Лондона.

Ресторан специализировался на традиционной английской кухне (если таковая, конечно, существует в природе), особенно на жареной говядине.

Надо сказать, что сам Конан-Дойль встречался здесь не только с плодами своего литературного воображения. В середине 20-х годов в "Савое" он несколько раз виделся с баронессой Мурой Будберг, "железной женщиной", которая приезжала по своим делам в Лондон в те годы и всегда остановливалась в "Савое". Мура Будберг была приставлена советской разведкой к Максиму Горькому, в доме которого в Сорренто она жила постоянно, но, видимо, имела контакты и с британской разведкой. Кроме того, она крутила романы сразу с несколькими литераторами, среди которых был и Герберт Уэллс.

Вне конкуренции

Я познакомился с куратором музея "Савоя" Джеймсом Шервудом. Он как раз расставлял последние экспонаты в небольшой комнате, где разместилась его экспозиция:

"Эта выставка начинается с 1889 года, когда родился отель - вот я Вам покажу - это первый золотой соверен, который был получен в баре за вот эту бутылку шампанского".

Я спрашиваю Джеймса, что ему известно о более ранней истории того места, где в конце XIX века был построен отель "Савой":

"Вообще-то наша экспозиция рассказывает всю историю этого места - от дворца, который был построен здесь в 13 веке, про тюрьму, больницу, которая тут возникла к XVIII веку - и вплоть до театра "Савой", где ставились бурлескные оперы Гильберта и Салливана, на доходы от которых и был построен отель", - рассказывает Джеймс.

На сцене ресторана часто выступали самые знаменитые джаз-бэнды, особенно часто в годы между мировыми войнами. Постоянным коллективом, музыканты которого жили в отеле, был тогда джаз-бэнд Savoy Orpheans, который включал и модных вокалистов.

Image caption Отель "Савой" пользовался популярностью у мировой богемы во все времена

В 2007 году отель "Савой" закрыли на реконструкцию, а предметы его интерьера стали лотами на одном из самых громких аукционов Лондона последних лет. Всего на аукцион было выставлено свыше 3 тысяч предметов интерьера, среди которых знаменитый белый рояль, на котором импровизировал в свое время Фрэнк Синатра и мебель 18 века. Практически все лоты нашли своих покупателей.

Сейчас в Лондоне готовятся к открытию сразу несколько отелей суперкласса. Примерно в ста метрах от "Савоя" снимают леса со здания гостиницы "Коринфия", которая станет принимать гостей лондонской Олимпиады 2012 года. Ее интерьеры ничем не уступят по роскоши савоевским. А на Парк-лейн скоро откроется другой роскошный отелт - "Фор сизонз", в районе Найтсбридж - "Булгари".

"В классе "суперлюкс" Лондон, по всей видимости, мировой лидер. И сейчас дела в этом секторе идут исключительно хорошо. Занятость помещений - более 90 процентов. Так что да, я считаю, что Лондон вполне может позволить себе еще три-четыре отеля в класее "пять звезд", - говорит Джон Боннэм, глава Ассоциации британских отельщиков.

Но если лондонские отели благополучно справились с рецессией и сейчас набирают обороты, то вот провинциальные гостиницы до сих пор переживают тяжелые времена. Проблема в том, что Лондон оттягивает на себя львиную долю состоятельной клиентуры. Богатые гости столицы из таких стран как Китай, Индия и Россия явно предпочитают селиться в отелях суперкласса. И похоже, что "Савой" станет для них центром притяжения.

Новости по теме