"Макдоналдс" начал осваивать ресторанное обслуживание

  • 30 марта 2015

Крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания "Макдоналдс" впервые в своей истории начала обслуживать посетителей за столиками - в противовес концепции обслуживания у касс. В качестве пилотного проекта выбрано заведение в аэропорту Франкфурта-на-Майне.

"Это совсем ново для "Макдоналдса", - сказал глава отдела развития немецкого представительства компании Томас Бранд в интервью корпоративному журналу.

На данный момент концепция пилотного проекта такова: посетитель может попросить обслужить его столик на кассе, в цифровом киоске или у официанта с планшетом, ходящего по залу.

Ресторан во Франкфуртском аэропорту является крупнейшим в Германии: там более 500 посадочных мест.

В случае успеха концепция обслуживания столиков может прийти и в другие точки сети.

В России в настоящее время функционирует около 500 ресторанов "Макдоналдс", в них работает в общей сложности 40 тысяч человек. Общий объем закупок у российских производителей составляет около 25 млрд рублей в год.