Город в Калифорнии жалуется на вонь Шрирачи

  • 30 октября 2013
Перец Шрирача
Image caption Перец Шрирача обрабатывается между сентябрем и декабрем

В Калифорнии власти города Эрвиндейл обратились в суд с просьбой запретить компании Huy Fong Foods производить острый соус чили Шрирача, поскольку запах, исходящий из фабрики, делает жизнь в городе невыносимой.

Соус Шрирача обладает ароматом копченого перца чили. Его используют в тайской и китайской кухне. Его продают по всему миру. Не так давно в Лос-Анджелесе прошел фестиваль Шрирачи.

Представители компании заявляют, что стараются решить проблему неприятных запахов. Они утверждают, что до сих пор не получали никаких предупреждений от властей.

Однако представители городских властей утверждают, что местные жители жалуются на то, что у них постоянно болят голова и горло, слезятся глаза, а аромат соуса проникает даже в их дома.

В судебном иске муниципальные власти заявляют, что вонь от фабрики столь сильна, что многие теперь стараются не выходить из дома, а некоторые были вынуждены даже переехать в другое место.

Между сентябрем и декабрем все перцы, необходимые для производства соуса, поджариваются и обрабатываются.

Основатель фирмы Huy Fong Foods Дэвид Тран отрицает, что от его фабрики дурно пахнет, указывая на то, что ни один из работников на вонь не жаловался.

Представители компании также сказали, что на фабрике уже установили специальные фильтры против запахов.

Новости по теме