玩转英伦:周末早餐聚乐部

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Image caption 英式早餐

在伦敦,有家很有名的早餐聚乐部。这当然不是真的什么聚乐部,而只是一家餐厅的名字。因为这餐厅不接受预定,要吃上一顿早餐,至少得在餐厅门口排上半小时的队才行。可偏偏年轻人就是吃这套。所以,每到周日早上,餐厅门口大排长龙,为的就是进去吃一顿正宗的英式早餐。

对于很多外国游客来说,来英国一定要体验一下正宗的英式下午茶,“鱼和炸薯条”,还有就是英式早餐。

可在英国的日常生活里,英式下午茶太“正经”,也不可能常常去喝。“鱼和炸薯条”太油腻,属于偶尔心血来潮才会品尝一下的食物,尽管它有名并广受游客喜爱,但却不是英国人家中的日常食物。可唯有英式早餐,你能在英国的大街小巷找到它的踪影。

英国人对早餐是十分重视的,传统的英式早餐包含烤番茄,炒蛋,香肠,培根,烤蘑菇,焗豆等。主食的选择有吐司,可颂,丹麦卷等,再搭配不同的果酱或牛油。你还可以根据个人喜好,选择咖啡,橙汁或是英式早餐茶等饮料。这就可算是一套完整的饮食早餐搭配了。

相传英式早餐起源于苏格兰,演变到今天,又由于英国各地的饮食习惯也不竟相同,所以,各个地区的英式早餐搭配会有些细微的分别。但大致来说,这就算是基本的早餐搭配了。

对我来说,我喜爱英式早餐的原因,除了吃什么以外,更重要的是怎么吃。前面提到的早餐聚乐部在英国年轻人中大受欢迎的原因,大概也是由于它专门提供了一个早餐聚会的地方,特别是在周末。谣传早餐聚乐部的创始人开这间餐厅的想法就是想让大家在周末休息时,多一个跟朋友家人聚在一起的地方,让大家多些相处的时间。

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Image caption 英国的代表餐:炸鱼薯条

平日里,大家都很奔波劳碌,各自忙着各自的工作,终于可以在忙活儿了一周后,懒懒的,不紧不慢的在周日早晨,跟朋友伙儿约着见面,说说最近一周发生的事情,也或者前一晚的酒精根本还没有挥散去,就出来吃一个早午餐,听起来这生活方式挺健康!

事实上,它的确也是一个健康的生活方式。我说的不仅是食物本身,而是尤其喜欢将聚会跟美食统统安排在周末早上这一行程。吃完早餐后,如果正巧遇上好天气,还可以跟朋友或家人一道顺便去附近的花市,或者市集逛逛,抑或恰巧那段时间有不错的展览,就干脆去博物馆待上一个下午,都是不错的选择。

虽然,严格说起来,英国食物的受欢迎程度不高。但不得不说,英国人在餐桌礼仪和就餐环境上花的心思却不小。好多英国朋友跟我说,他们觉得食物其实不分好坏,但是重要的是跟谁吃,以及在哪里吃。这话要是用在早餐上,我倒是相当同意。可它要是拿来放在“鱼和炸薯条”上,心想着这话倒未必吧!在哪里吃和跟谁吃,“鱼和炸薯条”不也就只是鱼,跟薯条而已嘛!

(责编:郱书)

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