以酒攻酒的学校俱乐部

酒
Image caption 懂得品美酒便更明白酗酒、豪饮的害处。

英国一所私校设立课余品酒俱乐部,在学生当中大受欢迎。

伍斯特郡(Worcestershire)莫尔文圣詹姆斯女子中学(Malvern St James School for Girls)教授判断思维课程的教师雷切尔·亨特利(Rachel Huntley)首先提出了成立品酒俱乐部的想法,目的是防范学生酗酒,教育她们饮酒适度。

如今,这个俱乐部已经成为学生们课余活动中最受欢迎的一个社团。学校还同邻近的男校一块儿组织品酒晚餐派对。

美酒的奥妙

莫尔文圣詹姆斯女子中学的女生们16岁升入中学六年级(即sixth-form)便有资格加入品酒俱乐部。

据学校教职员工透露,这个社团如今已经成为了鼓励女生继续就读、升入六年级的一大卖点。

亨特利老师表示,品酒社团的活动是试图保护豆蔻年华的女生们免受酗酒文化的侵害。

校方表示,品酒社团的成立让原本学生们的蹦迪文化有了耳目一新的变化。所谓的蹦迪文化是当地的男女寄宿学校间组织的蹦迪派对,男女生们因此也有了暗送秋波的机会。

亨特利说:“我们想要向女孩子们和她们的朋友介绍些好酒以及美酒的玄妙,并培养她们对美酒酿造的兴趣,不是看到酒就想要拿起来猛饮而不假思索。”

数据显示,英国女孩子酗酒人数的增长势头超过男孩子。过去几年中承认酗酒的女孩数量成倍增加。

压力

亨特利认为,作为一所女校,他们认识到孩子们为了迎合饮酒文化所承受的巨大压力,而酗酒文化无论对健康还是社会都有极大的负作用。

她补充说,因此当女生们体验了像品酒社团这样“精良的社会活动”之后,看待酗酒、豪饮就好比是“引人入胜、多元化的美酒文化世界” 中的那个“穷妹妹”了。

在莫尔文圣詹姆斯女中的品酒活动中,女生们不仅做着笔记,还受到教师鼓励对酒的芳香、色泽和味道评头论足。学生们在品尝美酒的同时还能享受到当地的土特产。

亨特利说,如果是品尝产于西班牙的葡萄酒,那么就会有西班牙的伴酒小吃,或者大家可以尝试哪类酒与哪类食品搭配最佳。

此外,女校的学生们有时还为品酒俱乐部自备食品,作为她们烹饪课的一部分。因此品酒活动将历史、文化、化学、食品技术与地理有机地融为一体。

莫尔文圣詹姆斯女中目前有300逾名学生,年龄在11岁至18岁之间,是全英排名前25的女校。

虽然在英国向18岁以下青少年出售酒精饮料属于非法,但是15岁至17岁的青少年可以在受监管、指导的环境下饮酒。

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