午餐吃什么? 家长好茫然

午餐盒
Image caption 健康的午餐保证一天的营养。

英国政府近年为促进儿童养成健康的饮食习惯,制订了不少策略。

英国教育标准局(Ofsted)的调查员在2009年9月至2010年1月间走访了英格兰39所中小学以及特殊教育学校,以了解学校传达健康饮食知识的状况。

自带午餐

调查发现,为了贯彻健康饮食政策,一些学校往往会向家长建议午餐该给孩子带什么,不该带什么。

可是,看来由于沟通欠佳或用语不妥当,对于这些建议,很多家长产生了反感,觉得学校如同在给他们“发号施令”。

反过来,许多学校对于如何就饮食向家长提出适当建议忠告也颇感头痛。

受访的家长表示,他们希望知道的不是不该给孩子吃什么,而是如何才能做出健康且营养均衡的午餐。

学校午餐

调查员发现,一些家庭收入很低,却又未能达到享受学校免费午餐的资格,学校餐费成为他们一笔不小开支负担。

另外,一些中学所提供的免费午餐与付费午餐差别很大。

标准执行方面,调查发现遵守标准的小学比中学要多。

不过,调查员也发现,许多小学没能做到每餐提供水果的要求,而中学则更多是在限制肉类食物、油炸食品以及油炸淀粉食物的供量方面超越标准。

更多有关此项报道的内容