伦敦布里克斯顿监狱开设餐厅招徕顾客

The Clink
Image caption The Clink已经在英国其他城市开设了两家相同概念的餐厅。

英国伦敦南部布里克斯顿监狱当局最近表示,将在近期内开设一家由囚犯管理的餐厅,而该餐厅也将面向公众开放。

监狱当局与慈善机构The Clink合作开设这家餐厅,预计明年开始营业。

在此之前,The Clink已经在英国其他城市开设了两家相同概念的餐厅。

据悉,此间100座的餐厅旨在为囚犯提供工作技能方面的指导,以便其在未来能更好地适应社会。

The Clink目前已经得到有关地方当局批准,把监狱内部旧的监狱总管寓所改造成为新的餐厅。

“难忘的体验”

这个慈善组织的行政总监克里斯·摩尔(Chris Moore)说:“这家监狱餐厅的地理位置适中,能保证顾客的来源,而为餐厅服务的囚犯则要通过严格的选拔才能参与此项目。”

该慈善机构的负责人同时表示,The Clink已经在萨里郡(Surrey)和加迪夫(Cardiff)的另外两所监狱开设了此类由囚犯管理的餐厅,同时预计在未来四年内在全英增设七家同类餐厅。

布里克斯顿地方官员表示,非常高兴能为监狱内的囚犯提供这样的场所进行再就业的培训。“餐厅也将为顾客提供一次非同凡响的用餐体验。”

“重犯率”

据BBC了解,新建的监狱餐厅除了100个座位之外,也将设定商业会议中心。监狱长官杰里米·莱特(Jeremy Wright)说:“这个概念非常棒,不仅能为囚犯提供谋生技能,也能有效降低重犯率。”

“目前英国的重犯概率仍旧非常高,而通过类似监狱餐厅这样的概念,我们希望囚犯们能够重新培养自己的职业技能和素养,从而远离犯罪。”

历史数据显示,在2012年中,共有15000位食客光顾The Clink位于其他两地的监狱餐厅。

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