玩轉英倫:酒吧也是藝術館

Image caption 英國人喜歡到酒吧放鬆一下

眾所周知,在以酒吧文化盛行的英國,酒吧可不只是吃喝玩樂的地方,它偶爾搖身一變,就成了文化和藝術作品的展出地。

要說起酒吧的話,恐怕就要提到它在英國人日常生活中的重要性。它是下班後,上班族們「喝一杯」,放鬆一下的地方,也是周日男生們看球賽的聚集地,它也可以是餐館,也可以純粹就是喝酒的場所。可不管怎麼說,它是一個公共娛樂場所,為人們提供了一個情感交流的機會,這樣說起來,還是太空泛。總之,英國人的習俗是將吃飯和喝酒分開來,下班後「喝一杯」的習慣是,先到酒吧喝點小酒,差不多喝開心以後,再到餐館吃飯,這與我們中國人邊吃飯邊喝酒的習俗稍微有些不同。

還記得前年冬天,我跟隨一個電影攝製組到約克郡拍片,第一天的工作結束以後,一位在當地長大的工作人員先安排我們到餐廳吃了一頓便餐。隨後,在她的組織和帶領下,我們就去到了當地最有名,也是歷史最悠久的一個酒吧去小酌兩杯「聯絡感情」以及放鬆一下。

那可能是我第一次真正徹底的體驗到道地的英國酒吧文化,也大概是由於它地處在遠離倫敦的鄉下的緣故,我們當晚去的酒吧裏面,顧客們都是當地的鄰里鄉親,互相好像都認識似的。誰進來酒吧,大家都會打個招呼,跟在倫敦的陌生感很不一樣,那小酒吧充滿了熟人間互動的歡聲笑語,讓人一進門就倍感溫暖。

在這之前,酒吧我當然去過很多次,可為什麼說它讓我體驗了道地的英國文化呢?主要是因為遊戲問答環節吧。在英國的酒吧裏,光進來喝酒可是不行的,一般周一晚上(或者其他時候,具體時間可以參考不同的酒吧或者區域習慣)都是有猜謎比賽的。胖嘟嘟的主持人(其實就是酒吧裏的一位管理者)拿著搖鈴上來,提醒著大家遊戲時間到了,該停止聊天,把注意力都集中在他那裏了。然後酒吧服務人員走到各桌發答題表。答題紙發好以後呢,主持人就開始念題目了,念完以後,各桌的人就要開始做題了,而且一問一答,形式很簡單。一般第一回合的比賽是10道題,接下來根據時間長短來看,是否要進行第二和第三回合。如果比賽進行到第三回合,題都答完以後,服務人員再到各桌去收答題紙,這一次,連著答題紙收上去的,還有各桌自己統計好的分數。

我們這一桌呢,有很多不明就理的「外國人」,實在是丈二和尚摸不著頭腦。倒不是不懂遊戲規則,只是這一要考驗英國文化和習俗的題目的時候,我們就心不在焉了。最後,不出意料的,我們這一桌得了最後一名。

雖然是最後一名,不過,我們卻玩的很開心,和其他桌當地朋友比起來,我們這本著「友誼第一」的心態,實在是不夠「專業」。事實上,越在遠離倫敦的其它英國地區,酒吧就越發揮著社區凝聚力的作用,所以,這也不難理解為什麼酒吧不僅是一個娛樂和聚會的場所,也是英國人生活中很重要的一種生活方式了吧。

當然,不是說在倫敦就少了幾分人情味。前段時間,應朋友的邀請,我去了一個有名的「記者」酒吧。不是真的它的名字是叫「記者」,而是因為它那裏常有很多有名的戰地記者,記者們都喜歡去那裏hang out(聚會)。這酒吧跟戰地記者頗有淵源,所以,前段時間,它就索性舉辦了一個記者的攝影展,這吸引了不少喜愛攝影的朋友們的光臨呢!

上周是中國的農曆新年,不少英國記者前去中國採訪,想要了解傳統中國春節的習俗,據他們的觀察說,這中國的傳統習俗中,餐桌上的「酒」是必不可少的環節。說通過「酒」就可以了解中國的人情風俗,殊不知,這文化上,中英兩國倒是彼此彼此,相差不大,我意思是,要了解英國文化,去酒吧體驗它們的酒文化就是很必要的功課。

(責編:友義)

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