玩轉英倫:瘋狂燕麥店

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生活在倫敦,你會無時無刻發現一些新鮮事兒。這些好玩有趣的事兒,有時會超出你的想像。

燕麥片的力量

舉個例子來說,例如分門別類的各式各樣的餐飲店。很多人對於英國食物的印象都是「黑暗料理」,認為英國食物難吃而且價格不便宜。但這樣的固定印象其實並非完全正確,如果要將外國料理也加入英國食物的評比行列的話。至少,對於像倫敦這樣的城市來說,食物好評程度不低,而且各國料理應有盡有,也是堪稱美食愛好者的聚集地。

前段時間,我一直在外出差,從美洲到非洲,不僅需要調節不同地區的時差,而且各地氣候變化大,時常身體還無法適應新環境,卻又要在第一時間開始調整自己的狀態開始工作起來了。那時候,我最期待的就是一天中的早餐,無論身在何處,雷打不動的美式咖啡,外加煎蛋,如果有可能再配上燕麥片或是吐司,就已經讓我開心不已,身體充滿了能量,凖備迎接接下來一天的挑戰了。

瘋狂燕麥店

說起燕麥片,其實它是我從小開始一直陪伴我的早餐食物,一旦有了燕麥片和咖啡做早餐,其實時差對我來說並不成問題。我是名符其實的生理時鐘與食物緊密聯繫在一起的典型,所以,吃什麼比起在哪裏吃,顯得更加重要。

總之,在外奔波的日子,我時常想念的就是燕麥片和亞洲美食。當很多人開始疑問英國食物是否究竟可以滿足各國遊客的味蕾時,我常常會想起位於東倫敦的燕麥早餐店,這間名叫「燕麥殺手咖啡廳」的早餐店裏聚集了各式各樣形狀,各種口味,以及搭配不同種類和口味的牛奶(例如:低脂的,不含糖的,豆漿,南瓜口味,香草口味等),這簡直是燕麥片愛好者的天堂。

當然,有很多人也會質疑說,燕麥是不是只是適合於兒童?或是不太適合於兒童飲食?其實這當然只是個人喜好。但對於兒童來說,食用過多的燕麥片也許會造成含糖量和鹽分高的問題。但專家也指出,對於一小碗的燕麥片來說,它同時也提供了維生素,纖維素和鐵的供給,家長們不需要過分擔心由此造成的兒童肥胖問題。

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只有倫敦才有的城市新奇?

還是回到燕麥早餐店來說,它位於東倫敦,佔地面積不大,卻在營業之初就受到廣泛好評和關注。一部分原因是,英國是早餐燕麥片的生產和消費大國,很多英國人的早餐都習慣食用燕麥片,所以,倫敦有著許多潛在的顧客群體。

但不管如何,這與倫敦多樣化的消費市場和產品包裝有著密切的關係,它與我去過的任何城市都不同。英國的支柱產業是工業設計。如果就產品包裝來說,那怕是小到餐具的包裝,都考慮到了用戶需求,將產品美感和用戶體驗結合到最大化。不消說,這樣的設計思維和運營模式,也體現在餐廳的經營上。

在密集去國外出差的這段時間,我發現我的味蕾卻很想念大家稱為「黑暗料理」的英國食物,尤其是「炸魚和炸薯條」。也很想念各種新奇有趣的異國料理餐廳,有時也會是印度咖喱餐廳。

雖然,就食物水凖而言,英國食物實在難登大雅之堂,再加之英鎊的不菲匯率,讓前來旅遊的遊客難以對英國食物產生親近感。然而,英國餐廳的獨特在於它的新奇和開放。除了「燕麥殺手咖啡廳」以外,我也有去嘗試過許多「臨時餐廳」,也就是說餐廳並不是長期開在某個地方的,讓我印象很深的是一家葡萄牙餐廳,主廚來自葡萄牙,但他卻喜愛日本食物,窮盡精力地找到日本料理和葡萄牙料理的完美結合,他在倫敦找到了自己的顧客群體,據說餐廳自營業以來就頗受歡迎,餐廳經營者說考慮到餐廳受歡迎程度,他會考慮將其永久性地開在某個地區。

後來我想,能讓我一直保持著對這座城市喜愛的原因,或許是由於各行各業的激烈競爭,和由此帶來的不確定性,讓生活在這裏的人都使出了十八般武藝的拼搏勁兒吧。

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