玩轉英倫:滿園春色之切爾西花展

切爾西花展 Image copyright Getty Images
Image caption 切爾西花展

5月一到,英國人翹首以盼的各式花展就陸續開始了,其中最有名的就是切爾西花展(Chelsea Flower Show)。切爾西花展源於1862年,由皇家園藝學會(Royal Horticultural Society)主辦,因為主辦地點在倫敦的切爾西(Chelsea)地區,因此花展也就得名於此。

園藝愛好者的天堂

想必大家都知道切爾西花展總是一票難求吧,對很多園林愛好者來說,切爾西花展是每一年不可錯過的盛事。這個號稱全世界最盛大的花展秀,不僅是賞花的好時機,也是交易的好機會。切爾西花展的功能性和裝置也是為了銷售,因此很多參展商都卯足了勁,用各種新奇的方式吸引參觀者。

而對於一般民眾來說,去切爾西花展也能以低價買到好看的鮮花和盆栽,如果你有興趣參加花展的話,尤其在最後一天,鮮花都會以低價出售,請做好你一定會抱著好幾大把鮮花回家的凖備。畢竟,誰又能對如此誘人的鮮花說不呢?

時尚比拼大會?

在切爾西花展上,最引人注目的是大型展覽和布景。你會被園藝設計精巧的設計和巧妙的構思所吸引。然後切爾西花展之所以被大家所熟知,除了它每一年爭奇斗艷的花朵和布景外,那就是它永遠被大家津津樂道的'時裝會'。

在每一年的切爾西花展上,皇室成員都會出席,加之英國政商名流的"捧場",因此每一年的切爾西花展就成了大家在時裝上"爭奇斗艷"的場所。

也因此,花展除了是看花欣賞花的好時機,也是"看人"的好時機。據說,克林頓夫婦的女兒切爾西的名字就來源於切爾西花展,克林頓夫婦在1978年參觀完切爾西花展後尤其喜歡,於是就將女兒的名字取為切爾西。

用鮮花裝點食物

其實切爾西花展並不局限在短短5天中在花園中展出的部分。很多餐館,尤其咖啡館成了花展的延伸台。在花展上,有大廚們為了花展精心設計的食譜。而當然,食譜上的食材都是用這些鮮花或者植物作為原材料製成的。

在切爾西花展期間,很多著名的餐廳和咖啡廳也配合推出了花展期間的特別套餐。尤其,在以喝下午茶盛行的英國,很多人即使不會花高價去參觀花展,但仍然願意花一下午的時間體驗花展期間,以鮮花為主要原材料做成的下午茶特別套餐。

可別以為只有花展的票一票難求,花展下午茶套餐也需要提前預定,因為它屬於"季節限定"。去年,我跟朋友們在網上預訂了花展的下午茶套餐,餐廳反覆叮囑說因為凖備食材不容易,鮮花都是新鮮採集的,因為不喜歡被浪費掉,所以他們不會一次性凖備太多,讓我們一定要確認好預定人數。

其實,當以鮮花製成的食物和甜點端上桌來時,你也會被廚師們的巧思所折服,因為你甚至看不到花朵或者植物,花朵的芬芳和植物的清新通過味蕾的感受傳遞出來,令人十分難忘。

2017年的切爾西花展,將於5月23日到27日舉行。如果你是園林和花卉愛好者,不妨就趁此機會,感受一下被眾多美麗的花朵所包圍的花展體驗吧。

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