消費指南:低脂食品未必卡路里也低

更新時間 2012年 9月 20日, 星期四 - 格林尼治標準時間10:46
食物包裝

食物包裝和標簽是為了讓消費者對自己攝入的脂肪、糖份、鹽份、卡路里能夠一目了然,但有時或許令人更迷惑。

英國消費指南雜誌Which?發表最新調查報告說,市面上常見的許多所謂低脂/健康食品實際上熱量(卡路里)跟普通版本的同類食品相差不多,而且可能含糖量更高。

調查顯示60%的消費者每周都會多次吃低脂食品,認為這是健康生活方式的體現。

但是,Which?雜誌對12種常見低脂食品抽樣調查發現,它們的熱量並不低多少。

調查還發現大部分消費者對高脂、低脂、清淡(light, lite)等標簽的含義並不清楚;能夠準確說出其定義的只有16%。

根據規定,貼上低脂標簽的食品脂肪含量應該低於3%,「清淡」類標簽說明脂肪含量比正常少30%,而每100克食品脂肪含量超過20克,就屬於高脂食品。

不過,McVities's 巧克力消化餅幹的生產商聯合餅幹公司(United Biscuits)認為Which?雜誌的報告涉嫌誤導。

調查報告點了這種餅幹的名,指出「清淡」版餅幹只比普通版低8個卡路里,游泳一分鐘就能消耗掉。

聯合餅幹則反駁說,儘管卡路里數量相差不大,但「清淡」版脂肪含量確實少30%。

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