氣候惡劣收成差 果腹糊口價更高

更新時間 2012年 10月 10日, 星期三 - 格林尼治標準時間11:07
麥田水淹

今年英格蘭夏季降雨創百年紀錄,許多農場主和養殖場主滿臉愁雲,心灰意冷。

秋天收獲季節,英國的農場主們滿臉愁雲地警告城裏人:今年收成不好,勢必推高米麵蔬果和禽蛋肉奶價格。

英國零售商聯合會(BRC)補充道,就食品價格而言,這無異於雪上加霜,因為美國遭遇50年不遇的大旱和俄國熱浪肆虐,穀物價格上漲導致食品價格整體上浮。

英國農場主聯合會(NFU)報告說,近幾個月英國多雨,氣溫反覆無常,英格蘭的小麥產量平均下降15%,小麥種植跌到1980年代水平。

這意味著除了價格要漲,消費者還會發現今年水果蔬菜的個頭比往年小,口味比往年差。

心灰意冷

雖然現代農業科技水平不斷提高,但農場主在相當程度上還是看天吃飯。

英國今年春季異常乾旱,緊接著夏季異常多雨,導致小麥收成大減,受打擊最大的許多農場今年小麥收成減少了25%-30%。

NFU 主席彼得·坎道爾(Peter Kendall)解釋說,這樣的打擊不光讓許多農場主心灰意冷,還會對農業生產、家畜養殖和食品價格產生連鎖反應。

土豆

今年新上市的土豆、蘿蔔、蘋果等可能不如往年的那麼大,味道也可能不如往年。

全球市場小麥價格過去12個月裏漲了30%,相應加大了養殖場的穀物飼料成本 -- 飼料佔養豬成本的50%,佔肉禽成本的60%。

如果零售市場的肉類和禽類價格沒有相應上浮,養殖場就要縮減規模以免虧本。

而超市和其他零售商必須考慮消費者的承受能力,在採購價和零售價之間求平衡。

個小味淡

惡劣天氣還導致糧食作物和蔬菜水果的質量下降、作物枯萎、病蟲害和霉變等問題增多。

英國主要連鎖超市之一的莫裏森(Morrison)已經看到自己擺上貨架的胡蘿蔔不如往年的甜,四分之一的土豆和塊莖類蔬菜尺寸都比往年小。

NFU 英格蘭西南地區分會發言人伊恩·約翰森(Ian Johnson)認為,假如冬旱之後緊接著春澇,那就不得不從農業生產技術和方式方法層面尋找對策。

但這需要較大投資,而農場主只有在看到實實在在的回報或回報潛力的情況下才可能選擇這條出路。

不過,約翰森也指出,雖然大麥和土豆收成受惡劣天氣重創,但氣候對不同的農作物有不同的影響,比如冬小麥產量就提高了1.6%,春小麥產量下降7.4%,油菜產量增加了5.9%。

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