鯖魚味雖美 建議「偶爾吃」

更新時間 2013年 1月 22日, 星期二 - 格林尼治標準時間14:01
鯖魚

吃鯖魚近幾年來在英國很流行。但海洋保護組織建議,今後人們只應該「偶爾的」吃鯖魚。

英國海洋保護組織,海洋保護學會(MCS),將鯖魚(mackerel)從適合食用的魚類名單上撤下。

海洋保護學會說,國際間就鯖魚的捕撈額度爭執不下,意味著鯖魚已經不再是可持續性魚類的選擇。

學會建議,今後人們只應該「偶爾的」吃鯖魚,消費者應該改吃鯡魚(harrings)或沙丁魚(sardines)。

但英國漁民說,現在就把鯖魚列入保護為時過早,可能會產生相反的結果。

吃鯖魚近幾年來在英國很流行。這一方面是人們對吃油性大的魚類的健康好處有了更多的認識,電視名廚的推崇也起到了推波助瀾的作用。

鯖魚過去主要在大西洋東北部海域活動。但是,近年來隨著它們成為捕食對象,逐漸轉移到冰島和法羅群島(Faroe Isles)附近海域集結。

冰島和法羅群島漁業當局因此單方面大幅提高捕撈額度。

偶爾一吃

這引起了蘇格蘭漁民的強烈不滿。鯖魚是蘇格蘭漁民的主要魚種之一,2011年的捕撈價值達1億6千多萬英鎊。

歐盟和挪威也加入了爭吵。各方談判至今沒有結果。

這促使英國海洋保護學會採取行動,將鯖魚從它的「建議吃的魚」名單上去掉。

該學會發言人說,鯖魚目前的數量雖然還好,但已經呈下降趨勢。學會只是建議人們「偶爾吃」,而沒有把它列為「避免吃」的名單。

蘇格蘭漁民協會則說,儘管冰島大量捕撈,但鯖魚的總數量依然保持在健康水平,人們不要理睬海洋保護學會的建議。

迄今,就鯖魚的捕撈配額,有關各方幾經進行了12輪談判。

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