遭馬肉「污染」牛肉餅源自波蘭

更新時間 2013年 1月 31日, 星期四 - 格林尼治標準時間13:46
牛肉餅

英國食品安全署調查稱,混有馬肉的牛肉漢堡餅產品貨源來自波蘭。

英國食品標準署(FSA)的調查結果顯示,混有馬肉的漢堡牛肉餅(Beefburgers)在英國市場的銷售可能已經長達一年。

2013年年初,包括樂購(Tesco)在內的英國一些大型連鎖超市的冷藏漢堡牛肉餅在被檢驗時發現了馬肉成分。

初期溯源調查發現這批牛肉餅出自愛爾蘭莫納罕縣(County Monaghan)的一家名叫銀冠(Silvercrest)的肉製品加工場。

進一步調查發現,混入的馬肉來自波蘭一個肉加工場。

食品標準署首席執行官卡瑟琳·布朗(Catherine Brown)是在議會下院回答環境事務理事會質詢時透露上述信息的。

她還指出,有證據顯示這批混入馬肉的牛肉餅可能已經在英國市場銷售了長達一年時間。

「有限的可能是……這家供應商開始向英國市場供貨約一年時間,」她說。

無健康風險

布朗表示,沒有任何證據能顯示這些混有馬肉的牛肉製品並無健康衛生安全問題。

分析人士指出,儘管歐洲大陸很多國家的民眾都有食用馬肉的傳統,視馬為寵物和人類朋友的英國人則出於文化原因對食用馬肉持反感態度。

大型超市樂購的技術主管史密斯(Tim Smith)表示,公司計劃對購入肉產品展開全面DNA檢驗,以避免再次出現牛肉被馬肉「污染」的事件。

他說:「證據顯示銀冠肉製品加工場使用了來自指定供應鏈之外的貨源,而且這些貨源來自英國和愛爾蘭之外。」

樂購同時宣佈,已經取消了銀冠的供貨商資格。

史密斯補充說:「樂購應該是最終對消費者負責任的一方,因此僅僅是取消銀冠的供貨商資格還不夠。」

與此同時,已經成為眾矢之的的愛爾蘭銀冠肉製品加工場的管理方代表則辯解說,購入混有馬肉的產品純屬不知情之舉,因為貨源廠家均持有歐盟衛生健康許可執照。

衛生部長索布裏(Anna Soubry)在回答議員提問時稱,目前還不清楚愛爾蘭廠家和英國的肉餅加工廠是否了解牛肉中混有馬肉的情況。

在最初受到檢察的牛肉餅製品中,最多有29%的成分被驗證為馬肉。

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