辦公桌午飯的吃相有什麼講究?

更新時間 2013年 2月 8日, 星期五 - 格林尼治標準時間10:43
三明治

辦公桌午餐已經成為最常見的另類「工作午餐」。

有調查發現,在辦公室打工的英國人裏有54%經常放棄中午的午餐休息時間,在辦公桌前連續工作,抽空咽兩口東西算是吃午飯。

這種「辦公桌午餐」並不可取,無奈而偶為之,也應該設法讓這件事盡可能像是「吃飯」,而不是隨便對付、敷衍了事。

雖然只是「稍事講究」,畢竟是「講究」;專家在這方面可以提供一些建議。


有吃相

皇家餐飲禮儀專家威廉·漢森說,在任何情況下,盤子裏盛的東西始終比塑料或紙袋包裝的東西吃起來更香,更可口。

他說,用刀叉等餐具吃飯,會讓人感到自己確實停下了工作,在休息。

別以為在辦公桌前吃午飯就可以不講規矩,不注意吃相。

漢森的另一個建議是別用餐巾紙,最好從家裏帶布料的餐巾到辦公室,吃辦公桌午餐時鋪在自己膝蓋上。

吃完後不能抹嘴,要用餐巾在嘴上按幾下;如果吃飯中間必須離開辦公桌,應該把餐巾留在椅子上;千萬不能留在桌上或電腦鍵盤上。

他說,這並不是窮講究;在辦公室的大庭廣眾之下吃午飯,說不定上司從哪個角落可以看到你,注意到你的吃相。

所以,辦公桌午餐吃得是否得體,可能事關升遷。

別出聲

吃麵條

如果吃麵條的技術不嫻熟,吃相不是很好,最好別在辦公桌邊吃午餐。


良好的吃相要求咀嚼時閉嘴且不出聲;去年一項調查發現57%的英國人認為吃飯時聲音響的同事最令人討厭。

還有26%的人表示,自己在工作時無法忍受同事吃氣味濃重的食物,比如鹹魚。

如果必須吃魚,三文魚和金槍魚還可以,但沙丁魚可能就會惹同事皺眉、捂鼻。

還有麵條、通心粉,如果知道自己吃麵條時吃相難登大雅之堂,那午飯就別買或帶麵條。

健康飲食專家愛麗森·克拉克說,吃飯時除了不出聲,不張嘴咀嚼,還應該小口吃;如果用刀叉勺,每吃四口就應該把刀叉放下,歇口氣。

餐後飲料

如果是正式就餐,餐後有甜食、水果,還有餐後酒、茶或咖啡。辦公桌午餐也不應該例外。

比如,吃完正餐後可以吃個薄荷冰激淋或喝一杯薄荷茶,這有助於消化。

如果喝咖啡要加糖,記住用褐糖,喝茶用白糖。

當然,如果有可能,吃完辦公桌午餐,最好能到樓外走幾分鐘,不光有助消化,還有利於下午工作時注意力集中。


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