邊吃東西邊看電視為什麼「催肥」?

更新時間 2013年 3月 19日, 星期二 - 格林尼治標準時間14:50
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邊吃邊看書和邊吃邊看電視都屬於吃飯注意力不集中。

邊看電視邊吃飯容易長胖,為什麼?

英國研究人員曾經就此作過研究,而對1997-2011年間所作的24項研究加以綜合分析,發現一個主要原因是因為看電視分散了人的注意力,很容易吃多了。

數據表明,吃飯時坐在電視機前邊吃邊看的人,不但會比平常多吃10%,這一天隨後的時間裏吃東西也比平常多25%,而自己還沒有意識到。

吃東西的時候不專心,注意力分散,往往不記得自己吃了些什麼,吃了多少。

這項研究結果發表在美國病理營養學雜誌JCN上。

報告作者把吃東西分成兩類:專心致志地吃和注意力分散地吃。

專心致志地吃,包括安安靜靜坐著進食,對每餐吃的食物心中有數;注意力分散地吃,正好與此相反。

這24項過去的研究都採用了不同的方式來分散參加實驗者的注意力,比如邊看電視邊吃東西。

雖然專心吃飯對吃什麼和吃的方式沒有影響,但研究人員認為注意力集中地吃可以作為一種減肥手段,這樣可以不必仔細計算攝入的卡路里。

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