盲目飲食:讓孩子吃蔬菜的新手段

孩子在電視前吃東西 Image copyright thinkstock
Image caption 利用孩子在電視機前吃東西的習慣引誘他們吃蔬菜水果。

孩子挑食不吃蔬菜和水果是許多家長面臨的一個難題。專家說利用飲食的一種壞習慣「盲目飲食(mindless eating)」也許是解決這個問題的一個新方法。

所謂盲目飲食是指吃東西的時候沒有意識到自己在吃那種狀況。相信很多人都有過不自覺地吃放在手邊的零食的經歷。

英國薩里大學健康心理學教授簡·奧格登(Jane Ogden)是《育兒飲食良方》(Good Parenting Food Guide)一書的作者。

她說,那種無意識的「瞎吃」往往是導致許多人過度飲食的一種壞習慣。他們下意識地把手邊的食物放到嘴裏,不管吃的是什麼東西,甚至也不管他們究竟餓不餓。

奧格登教授建議,既然人會這樣做,那麼如果家長控制得好,倒不妨利用這種「瞎吃」的壞習慣。「孩子在聚精會神看電視的時候,把一小碗切成小塊(條)的胡蘿蔔、蘋果或其他蔬菜悄悄放到手旁。要很隨意的這樣做。你的目的是讓孩子吃卻沒有意識到自己在吃。」

她還建議,這樣的「果菜零食」要越簡單越好。用那些好拿,容易吃的食物。青豆不錯,胡蘿蔔也很好。

(編譯/責編:李莉)

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