「紅葡萄酒健康益處被誇大」

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Image caption 以前人們總說和紅葡萄酒對身體好。

英國心血管疾病基金會的調查發現,紅葡萄酒可能沒那麼有益。

原先廣泛地認為紅葡萄酒內所含的白藜蘆醇對人體有益,但是該基金會自行的研究推翻了這個說法。研究認為,沒有證據證明白藜蘆醇可以預防心臟病或者延年益壽。

以往認為法國的產酒區,雖然當地居民食肉量極大、脂肪攝取甚高,但是卻很少出現心血管疾病,因此認為適量飲用紅葡萄酒是主因。

研究團隊追蹤意大利基安蒂Chianti地區的近800名居民,結果在9年的追蹤期間,268人死亡、174人罹患心血管疾病、34人得了癌症。

但是這些人的尿液中檢出的白藜蘆醇與這些疾病並無關連,也和被追蹤者的血液搭不上關係。

負責調查的約翰·霍普金斯大學教授瑟姆巴說,現在比較能夠確定的是白藜蘆醇與促進健康實在找不到關係。

該基金會的專家建議,如果要避免心血管疾病,還是要多吃蔬菜水果以及沒有精製過的穀類。

(撰稿:威克,責編:橫路)

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