是無味的雞肉三明治 還是個性午飯?

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Image caption 工作的繁忙讓很多英國上班族都選擇在辦公桌旁吃午飯。

幹完一上午的工作,肚子咕嚕咕嚕響,該是吃午飯的時間了。

到底你為自己凖備了什麼樣的午飯呢?從公文包裏拿出的是看上去就食慾大開、精心凖備的米飯呢、還是昨晚吃剩下的咖喱?

但更多上班族的作法幾乎都是火速衝到一家距離辦公室最近的快餐店,最好能有現成的吃的、比如說雞肉三明治,然後快速付錢,再回到辦公桌前大嚼。

一項研究的調查結果顯示,英國上班族一般一年要在午飯上花667英鎊,而在倫敦上班的人一年的午飯費用達到830英鎊。

這方面的專家們說,這個數據很合情合理地說明了人們的財務狀況、和日新月異的口味變化。

花錢買

每天數百萬份的午飯通過遍布英國的26萬個餐飲網點售出,2013年英國僅在午飯上的收入,就達到449億英鎊。

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Image caption 英國最普遍的午餐是沒任何滋味的雞肉三明治。

分析機構「視野」的負責人萊德(Emma Read)認為,只要人們的兜裏有更多的餘錢,就會更多地去外面買午飯。當然,沒幾個人願意在午飯上花太多錢,然後正正經經地搓上一頓。

她說:「在逐漸走出經濟蕭條後,餐飲網點們成為這股經濟浪潮的主流,但回來的顧客們也變得口味越來越高。」

如果這一數據是經濟復蘇的好跡象的話,有調查說,很多英國人並沒有從自己的實際生活中感受到。

自2009年經濟蕭條後的五年裏,在倫敦每天中午到包括快餐店、烘烤店和咖啡館買午飯的人增加了17.1%,和英國其它地方僅增長的4.4%形成巨大反差。

該調查顯示說:「倫敦快餐網點售出的午飯,要比英國其它地方有更強勁的增長勢頭。」

舉例來說,一名在倫敦工作的人會在每頓午飯上平均花3.53英鎊,而英國其它地方平均花2.84英鎊。

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Image caption 伍德先生認為,自己在家凖備午飯更劃得來。

自己動手

網站「代金券雲」的負責人伍德(Matthew Wood)認為,花錢買現成的午餐「有病」,他認為還是自己做午飯劃得來。

他說:「隨著人們的生活方式越來越繁忙,就可以理解為什麼人們在方便和經濟的兩者之間,更傾向於方便。」

他說:「相比要自己好好規劃每周、或每月的購物清單、然後自己一樣、一樣地凖備原料花時間做午飯,人們很容易就隨大溜地到快餐店抓三明治了。」

要想知道英國上班族的日常工作生活有多繁忙,數據顯示在倫敦上班的人當中,有超過一半的人(52%)在自己的辦公桌前吃午飯。而在英國其它地方,這個數字僅佔三成多一點(38%)。

據調查,英國上班族最上手的外賣午餐是雞肉三明治,然後是火腿肉三明治、牛肉漢堡、奶酪或蔬菜三明治、以及炸薯條。

新潮流

據網站負責人伍德分析,現在午飯的新潮流是「快速休閒」方式的午餐。

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Image caption 並沒有多少上班族能享受到愜意舒適的商務午餐。

這種類型的午飯每頓通常花費在五英鎊到十英鎊之間,這要比數量有限的午餐菜單上不到五英鎊的午飯「稍複雜些」。

這類午餐可以很快從櫃台上買到,並更注重健康,也能吃到墨西哥或其它海外飲食的口味。

雷德女士說,到餐館坐下來吃頓「休閒午餐」的費用大致在10英鎊到20英鎊之間,並且並沒有受到經濟蕭條的太大打擊。

她說,提供這類午飯的餐館正在購物中心、交通港和醫院蓬勃發展。

雖然一說到午飯,人們最自然想起的就是雞肉三明治,但未來更多的人喜歡自己的午飯能有個性風格。

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Image caption 雷德女士認為,人們越發喜歡有個性喜好的午餐。

技術的發展讓午飯也變得豐富多彩。人們可以在出辦公室前,就已經在網上點好自己喜好的午飯,還享受網上打折和優惠,而且就餐的餐館也能無線上網。

估計以後,上班族們也不用為凖備午飯費心思了,那個什麼滋味都沒有的雞肉三明治,也該寫進歷史了。

(編譯/責編:孫晨)

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