倫敦時尚:英國的川寧茶香

更新時間 2012年 6月 25日, 星期一 - 格林尼治標準時間17:04
倫敦川寧茶老店

走進倫敦川寧茶老店,通過它優雅古樸的環境陳設,能立刻感覺到其中的歷史積澱。

又到了大多數留學生暑假歸國、和不少上班族們回國度假的時候。該給國內親朋好友從英國帶點什麼既體面又不太過昂貴的禮品呢?

川寧茶(Twinings)倫敦旗艦店提供了上佳的解決方案;小小的茶包裏有大驚喜。

川寧締造英國茶文化

18世紀初,英國最流行的飲品是咖啡、杜松子酒和麥芽啤酒。人們甚至在早餐時分也只喝這幾種飲料。厭倦了這些飲品的托馬斯﹒川寧(Thomas Twining)開始研究茶葉,並承諾售賣最優質且種類繁多的茶。

很快,他的茶吸引了大批粉絲,包括女作家簡﹒奧斯汀(Jane Austen)和英國國王查爾斯二世(Charles II)。短短半個世紀,茶就成為了英國工人階層中最流行的飲品。

如今,走進倫敦川寧茶老店,通過它優雅古樸的環境陳設,能立刻感覺到其中的歷史積澱。茶品種繁多。不同味道的茶用不同顏色的茶包裝著,遠遠看去像一片彩虹。

中國國際商品店裏也引入川寧茶,但一般只有不多的幾種經典口味,遠比不上倫敦總店的琳琅滿目。迷上英國茶的國內親朋如能看到一些「神奇」的口味,比如由蔓越莓搭石榴,或檸檬配生姜,在傳統的伯爵茶、早餐茶中嘗到一絲不凡的花果味,一定會十分開懷。

茶的包裝精緻獨特,英倫味兒與茶香一起撲面而來。慶祝女王鑽禧的禮盒精緻大氣,繪著王室的金色馬車,讓收禮人不用身處英國,也能感到歡慶氣氛和王室的典雅,或許是今年最應景的饋贈佳品。

英國茶莊裏的中國茶

總店裏專門有一塊地方介紹和售賣中國茶。

高山烏龍茶(High Mountain Oolong),產自台灣,每125克12英鎊。幾次去店裏,都看到幾位穿黑衣、拄拐杖的英國老紳士,圍著烏龍茶細細觀看。

更受年輕人喜愛的要數一種「愛之茶」(Love Tea),在傳統的中國茶裏融入一種羅曼蒂克的風情,別具匠心。這種茶的原料產自福建省,由春季最好的嫩白茶和花茶,百分之百手工製成,十分考驗茶工的手藝,是當之無愧的藝術品。

茶被製作成愛心的形狀,每一顆「心」可泡出一杯香茗。每顆心裏有50到60片白茶茶葉,包裹著兩朵茉莉花、一朵千日紅花、一朵百合花。

初泡時,白茶色味清純。幾分鐘後,茶味絲毫不變苦,反而因花茶的演繹而越來越香濃甜蜜。淡白色茶葉舒展開來,綻放出紅色的花朵,象徵著愛情的純潔與熱烈。在情人節之際,與愛人一起看茶泡開的過程,配著巧克力飲茶,必是人間美事。

前不久,國內的一些茶莊被查出茶葉農藥超標,讓愛茶者擔憂。川寧茶店員一再表示,店裏的中國茶秉承老店數百年來高質量的原則,茶葉經過層層安檢、絕無被污染之嫌,購買時大可放心。

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