伊朗人微妙的波斯禮儀藝術

. Image copyright Getty Images

"Befarmaeed,"Fatimeh 說,同時作出命令我多吃點的命令性手勢。

當我與無可挑剔的伊朗女主人、她的母親、兩個女兒和兒子在鋪有自然的波斯地毯的地板上共進晚餐時,我感到已凖備好首次應用我的基本 taarof 技能。我迫切想要再來一些令人饞涎欲滴的 sabzi polo mahi(一種魚和香料米飯),但在說要之前,我知道我必須拒絶數次。

在伊朗旅行前,我從未聽說過 taarof。這個帶有阿拉伯詞根的波斯語定義了該國複雜的禮儀藝術,其中所說的真正意義不在於字面,而在於引申意義。這是一種微妙的溝通舞,參與者一遍又一遍地來回走動,但從不接管舞台。

Image copyright Eric Lafforgue/Getty
Image caption 從購物到交易,該國的每種社交互動均由 taarof 指示(圖片來源:Eric Lafforgue/Getty)

在 taarof 世界中,禮貌是榮譽的殿堂。顧名思義,人們在想接受時拒絶、言不由衷、詞不達意、口是心非、用虛假希冀代替壞消息。這樣,他們試著說"希望什麼"——但不承認不是。

我曾向一名德黑蘭出租車司機支付 250,000 裏亞爾的車費,該費用是在艱苦談判後商定的票價。奇怪的是,錢被拒絶了。

"Ghabel nadare,"他微笑著,表示他不會接受。

我撓著頭,疑惑不解,堅持要給那麼多。他再次抗議。我放棄了,用波斯語感謝他,並微笑地下車。"一切都很好,"我想,不可思議。

"他在 taarofing,"我的朋友 Reza 後來解釋道。"當然他希望你付錢。你應該再堅持堅持。司機對你表示尊重。在 taarof 中,有一個不成文的規則,即兩至三輪的提供和拒絶。兩至三輪後,您可以說您想說的,而不會被視為粗魯。禮貌第一,但到最後你總要付錢。"

Image copyright 出租車
Image caption 即使出租車司機也可能嘗試禮貌地拒絶付款,直至進一步堅持(圖片來源:Kaveh Kazemi/Getty)

我後來想了很久,想知道司機是否還在微笑。

雖然世界各地都踐行高雅的舉止,但 taarof 的差異更為複雜和普遍。

在每種社交互動中,從物品購買到核交易談判,這種受到高度重視的行為決定人們對待彼此的方式。雖然這一概念一般較為積極,表示相互尊重,但使用不當或有人試圖從他人的慷慨中獲益時,可能就顯得具有操縱性。這在伊朗社會被視為是負面行為的,因其掩蓋了傲慢而不是表示謙卑。

明尼蘇達大學人類學教授,中東專家威廉·貝尼曼 (William O Beeman) 說:"taarof 中的一個關鍵概念是我所述的"謙卑"。""每個人將尋求提高他人的地位,並降低自己的地位。"

矛盾的是,他解釋道,在伊朗這樣的等級社會中,可以根據提供者的階層解釋喜好和服務,這種行為"實現社會穩定,因為當兩個人都這樣做時,他們實現了平等"。

Image copyright B.O'Kane/Alamy
Image caption 詩人費多西的陵墓展示了波斯藝術在伊朗的崇拜方式(圖片來源:B.O'Kane/Alamy)

使伊朗與其他中東國家分離的一件事是其波斯身份,保留在傳統、語言和許多豐富的藝術形式中,包括文學。Rumi、Ferdowsi、Hafez 和 Omar Khayyam 是詩人,他們的詩歌已經 - 並仍然 - 在東方和西方流傳。伊朗人為他們的遺產而感到自豪;"Nowruz [波斯新年] 是我們最重要的節日 - 我們仍然說波斯語 [Farsi]。Reza 說:"我們的血液和靈魂是波斯人,這無法改變。"

"Taarof 代表伊朗人民的善良本質。在我們的文化中,以非常直接和客觀的方式表達自己是不禮貌的,"伊朗藝術家 Fereshteh Najafi 解釋說。"對伊朗人來說,善良的話語總非常重要。也許是因為我們的波斯精神帶有很多詩歌。我們最重要的思想家是詩人,他們大多數比較古老,充滿善良和溢美之詞在今天仍出現於我們的讀物中。"

Image copyright Julihana Valle
Image caption 在波斯波利斯的萬國之門廢墟突出了伊朗的波斯遺產(圖片來源:Julihana Valle)

另一大波斯遺產是其好客。伊朗人對待賓客猶如珍貴的寶石。若人們不足以滿足您需求且負擔不起滿足您需求的東西,則可能會深感抱歉 - 這是 taarof 的最純粹形式。

通常邀請喝杯茶可以延續至夜晚。詢問路線可能會交到一個新朋友,因不會簡單的指向,而會將你帶到那裏。由於伊朗人真誠禮貌,所以你可能搞不清楚究竟他們是誠摯的邀請,或僅只是出於禮貌的邀請。

"您可以要求人們不要踐行 taarof,"剛剛已經見過、試圖將其自己的牀鋪讓與我,說她會睡在地板上的 Fatimeh 說。"有時候有效,但有時候不 - 因請求本身可能是一種 taarof 形式。"

Image copyright Julihana Valle
Image caption 由於波斯人的好客傳統,伊朗人將賓客視為上賓(圖片來源:Julihana Valle)

事實是,taarof 並不意味著表面 taarof。越不明顯,越成功。兩難時,永遠考慮他人,並將他人需求置於首位。這讓人感覺在最終都是自然而然之事。

請訪問 BBC Travel 閲讀 英文原文

更多有關此項報導的內容