被遺忘的以色列部落——德魯茲人

Image copyright Getty
Image caption 德魯茲大餐(圖片來源:Hanan Isachar/Getty)

與人們的普遍看法不同,聖地並非僅僅是以色列人和巴勒斯坦人的家鄉,它還集多元文化為一身。以色列的少數民族包括形形色色的阿拉伯人、貝都因人、科普特人、德魯茲人和埃塞俄比亞人。儘管大多數遊客可能對貝都因人有所了解,但德魯茲人部落的趣事卻依然是個鮮有人知的秘密。

在以色列北方的迦密、加利利和戈蘭高地,坐落著德魯茲人(Druze)的村莊,其中包括達利亞特卡爾梅爾(Daliyat al-Karmel)、伊斯菲亞(Isfiya)和邁季代勒舍姆斯( Majdal Shams)等,它們通常建在高高的山坡上,山下的峽谷風光一覽無餘。在所有這些地區,都能見到路邊的德魯茲女性向過路人兜售新出爐的皮塔餅、橄欖,還有光滑的酸奶酪(labaneh)。但德魯茲人到底是怎樣的人呢?

愛好和平的民族

德魯茲人是有宗教信仰的一個阿拉伯少數民族(以色列的阿拉伯人中,82.6% 為遜尼派穆斯林,9% 為德魯茲人,9% 為信仰基督教的阿拉伯人)。人們普遍認為,他們待人友善,與以色列及其鄰邦和睦相處,但卻常常被忽視。世界上總共有約一百萬德魯茲人,他們主要生活在敘利亞和黎巴嫩,而生活在以色列的德魯茲人共有十萬四千人。儘管德魯茲人也說阿拉伯語,但他們並非穆斯林,他們自稱為「一神論者(muwahhidun)」。

德魯茲人的宗教誕生於十世紀的埃及,當時埃及的統治者是法蒂瑪王朝(Fatimid Caliphate)哈里發哈基姆(al-Hakim),他自認是地球上神的化身。德魯茲人從什葉派中分裂出來,成為哈基姆的追隨者。為躲避迫害,他們逃往敘利亞、黎巴嫩的偏遠山區(現在屬以色列)。

德魯茲人的信仰結合了伊斯蘭教、印度教和希臘哲學,他們相信輪迴,也相信猶太教、基督教和伊斯蘭教的先知,包括摩西、耶穌和穆罕默德的預言。他們有自己的旗幟——「德魯茲之星」,五種不同顏色分別代表五位先知。

以色列有一些德魯茲聖地向遊客開放。其中,最重要的一處是傑斯羅墓(Nebi Shu'eib)。據說,傑斯羅是摩西的岳父,德魯茲人認為他是一神論的創立者。傑斯羅墓有著像大清真寺一樣的圓頂和庭院,建在一個被稱為哈丁角(Horns of Hattin)的地方,俯瞰加利利湖。1887 年,埃及和敘利亞第一位個蘇丹薩拉丁曾在此打敗十字軍。

第二重要的德魯茲人聖地是薩巴蘭墓(Sabalan's Tomb),它位於濱海小城納哈里亞(Nahariya)內陸的胡爾費什村莊(village of Hurfeish)上方。站在這座陵墓上,山景美不勝收,其中長眠著德魯茲人的先知西布倫(Zebulum),他曾在十一世紀時傳道。

Image copyright Getty
Image caption 神職人員(圖片來源:Hanan Isachar/Getty)

從阿拉伯村莊卡法亞瑟夫(Kfar Yasif)向南約 20 公里處,有個名為「Nabi al-Khadr」的聖地,它在阿拉伯語中的意思有雙重含義,一個是「以利亞墓(Elijah's Tomb)」,一個是「綠色」。這裏四周環繞著低垂的無花果樹,是很好的野餐場所。在猶太教中,以利亞是最重要的德魯茲先知之一,他的墓中有一個拱形內室,四壁飾有大衛王和所羅門王的畫像。

迦密中部

德魯茲人世界的中心當屬達利亞特迦密(Daliyat al-Karmel),它是以色列最大、也是最南部的德魯茲小鎮,始建於約 400 年前。達利亞特位於海法市東南的迦密山(Mount Carmel)上,如今在它的主街上,整天都有不規則延伸的市場,街道兩側的各色店鋪售賣手鼓、水煙管、陶器、珠寶、工藝品等物品,當然還有光怪陸離的服飾。

主街的北側坐落著德魯茲遺產中心,它是一個小型免費博物館,其中的展品包括德魯茲人傳統手工藝品和武器,還有大量留著鬍子的男人照片。

繼續沿街而下,就來到勞倫斯·奧列芬特爵士的故居——「Beit Oliphant」,也稱為「Beit Druze」。這位英國基督徒作家曾與德魯茲人結為朋友,於 1882 年移居至此。今天,他的故居被作為軍事紀念館,專門紀念曾在以色列國防軍服役的德魯茲人。

傳統上,德魯茲男性為服役而感到自豪,但現在有跡象表明,這種態度正在發生變化。

達利亞特本地德魯茲人艾哈伯·阿薩德(Aehab Asad)今年 33 歲,他表示:「我曾在以色列國防軍服役,在我看來,儘管以色列對我們是個好地方,但我認為德魯茲人並沒有得到足夠的尊重,也沒有從參軍得到什麼好處。」他還說,他有許多德魯茲朋友都是收入很低的園林綠化或建築工人,他們感到自己在以色列社會難以發展。

但顯然也有例外,他就是德魯茲教授納義姆·阿瑞迪(Naim Araidi),他曾被任命為以色列駐挪威大使。阿瑞迪在被任命時表示:「德魯茲是個偉大的民族。包括以色列某些猶太人公民在內,我還從未見過哪個民族如此堅定地忠誠。」

實際上歷史也證明,德魯茲人是個既忠誠又好客的民族。阿薩德表示:「也許因為我是德魯茲人才會有偏見,但我想還沒有人能像德魯茲人一樣的待人尊重、殷勤好客。我們就是熱愛人民。」

Image copyright Getty
Image caption 佩金(Peki'in)的德魯茲村莊(圖片來源:PhotoStock-Israel/Getty)

如果您是因德魯茲人殷勤好客慕名而來的遊客,就應該直奔伊斯菲亞(Isfiya),它是臨近達利亞特(Daliyat)的村莊,在這裏 Nations & Flavours 集團能為您安排參加傳統的德魯茲人家庭聚餐。德魯茲人的許多食材都來自本地出產的香草和植物;其中的特色菜有葡萄葉卷飯、撒著神香草的烤皮塔餅、馬薩拉(mansala,用茄子、鷹嘴豆和番茄醬烹制而成)和卡巴比(kababi,配以芝麻醬和色拉的烤羊肉串)。德魯茲人的皮塔餅又大又薄,遠近聞名。

您可以住在伊斯菲亞的德魯茲民居——El-Manzul Druze Lodging,這是一座大房子,提供按摩浴池,客人能在此享用按摩,還有傳統的德魯茲早餐——labneh(濃縮酸乳酪)、皮塔餅、橄欖和各種各樣的小盤色拉。城外不遠處有一座令人驚嘆的天主教堂——Muhraka Monastery,它建在迦密山(Mount Carmel)最高處,位置得天獨厚,在這裏極目遠眺,向西是地中海海岸,向東則是耶斯列谷地(Jezreel valley)滿目青翠的平原。

登高望遠

從上加利利(Upper Galilee)地區繼續向北,沿路小山頂上德魯茲村莊星羅棋布,一直延伸到敘利亞邊境。其中最大的一個村莊名為 Beit Jann,位於莫蘭山(Mount Meron)頂部。這裏是以色列的最高點(海拔 940 米),駐足於此,整個加利利、黎巴嫩和敘利亞都能盡收眼底。德魯茲豪華酒店頂天酒店(Touch the Sky)名不虛傳,山腰上有一座傾斜的飯店,由阿布哈亞(Abu Haya)家族經營,這裏還為遊客提供前往德魯茲人聖地各景點的導覽。

約 12 公里以西,有一個名為 Yanuah 的德魯茲小村莊,近 50 年來,薩阿德(Sa'ad)家族一直在此經營他們的德魯茲風格賓館。Yanuah 在聖經裏稱為約拿(Janoah),自銅器時代以來就有人定居於此。小村莊就建在拜占庭人和十字軍戰士定居地的遺跡上。遊客來此可以參觀古老的橄欖油坊、當地典型的麵包房,另外還可以去古聖經時代的洞穴探幽。

在以色列北端距離動蕩不安的敘利亞邊境不遠處,還有一個名為「邁季代勒舍姆斯(Majdal Shams)」的村莊。儘管目前敘利亞動蕩不堪,但在這個被蘋果園和櫻桃園環繞的世外桃源之中,仍居住著大約 9,000 德魯茲人。黑門山距此近在咫尺,由於海拔高度的關係,這裏冬季白雪皚皚,成為超現實版的中東冬季滑雪勝地。

附近的尼姆羅德城堡(Nimrod』s Fortress)是一座阿拉伯古城堡,它可以遠遠追溯到 1229 年,讓人有種世界末日的感覺。儘管城堡並非出自德魯茲人之手,但德魯茲部落的牧羊人卻守護著它,他們也是最早稱之為尼姆羅德城堡的人,這個名字取自聖經中的獵人尼姆羅德。尼姆羅德城堡被馬克·吐溫稱為「世界上最精美的廢墟」,它眺望北部戈蘭高地,直到通往大馬士革的公路。在那裏,敘利亞的德魯茲人面對的是危機四伏的現實世界。

請訪問 BBC Travel 閱讀 英文原文

(責編:友義)

更多有關此項報導的內容