Небезпечна здоба: японські булочки, що вбивають

рисові пиріжки мочі Копирайт изображения AFP
Image caption Мочі - смачний, але небезпечний делікатес?

Дві людини померли в Японії, декілька інших перебувають в критичному стані після того, як подавилися традиційними рисовими булочками.

Ця здоба здається нешкідливою, але щороку десерт забирає кілька життів.

Що таке моті?

Здоба, яку називають моті (мочі або рисів'яники), це кругла булочка, виготовлена з м'якого та клейкого рису.

Спочатку рис пропарюють, а тоді подрібнюють і розтирають.

З отриманої клейкої рисової маси потім формуються моті, які випікають або відварюють.

У Японії на Новий рік сім'ї традиційно готують овочевий бульйон, у якому варять моті.

Копирайт изображения AFP
Image caption Так готують моті у Токіо

Як вони вбивають?

Булочки моті - клейкі та липкі. З огляду на те, що вони дещо більші, аніж на один укус, їх потрібно добре пережовувати перед ковтанням.

Усі, кому важко пережувати рисове тісто належним чином, наприклад діти чи люди похилого віку, скажуть, що мочі важко їсти.

Якщо не жувати, а просто проковтнути таку булочку, клейка мочі застрягне в горлі - і може спричинити удушення.

За даними японських ЗМІ, 90% тих, хто звернувся в лікарню зі скаргами на удушення від новорічної страви - це люди віком від 65 років.

Як безпечно їсти моті?

Жувати, жувати і ще раз жувати. Якщо це неможливо, то рисові булочки потрібно нарізати на дрібні шматочки.

Копирайт изображения AFP

Щорічно влада публікує попередження під час новорічних свят, які радять дітям та людям літнього віку їсти моті лише порізаними на маленькі шматочки.

І все-таки, попри попередження щороку, ця страва спричиняє кілька смертей.

На межі 2014-2015 років кількість жертв досягла дев'яти. У 2016 році від моті померла одна людина, а минулого року загинули двоє людей.