Вегетаріанство: за і проти

Вегетаріанський світ Копирайт изображения iStock

Що станеться, якщо весь світ раптом відмовиться їсти м'ясо? Оглядачка BBC Future підсумувала наслідки всесвітнього вегетаріанства для клімату, довкілля, нашого здоров'я, економіки і багатьох інших речей.

  • Якщо все населення Землі стане вегетаріанцями до 2050 року, щорічна кількість смертей на планеті знизиться на сім мільйонів. А а якщо люди оберуть веганство - на вісім мільйонів.
  • Шкідливі викиди в атмосферу від м'ясної індустрії зменшаться приблизно на 60%. Такі дані навів співробітник програми "Майбутнє їжі" Оксфордської школи Мартіна.

Суп з хробаками - екзотика чи свідоме майбутнє людства?

  • Однак, загальне вегетаріанство завдасть серйозного удару по фермерах у країнах, що розвиваються.
  • З іншого боку, відродження природного середовища на колишніх пасовищах поверне втрачене природне розмаїття видів. На ці землі знову прийдуть буйволи і хижаки, яких витіснили або знищили, щоб зберегти худобу.
Копирайт изображения Getty Images
Image caption Що станеться, якщо все населення світу стане вегетаріанцями?
  • Працівникам тваринницької галузі доведеться перекваліфікуватися. Вони можуть шукати нову роботі в сільському господарстві, лісовідновленні або виробництві біоенергії.
  • Однак, якщо на пасовищах взагалі не буде худоби, це погано відіб'ється на біологічному різноманітті. Випас овець, приміром, століттями впливав на формування земель.

Якби тварини були такими ж розумними як ми

  • Різдвяної індички більше не буде. Відмова від м'яса означатиме також втрату традицій.
  • Вегетаріанська дієта знизить ризик ішемічної хвороби серця, діабету, інсульту та деяких видів раку.
  • Але м'ясо доведеться замінити іншими поживними продуктами харчування. Насамперед з огляду на те, що в світі сьогодні потерпають від голоду понад два мільярди людей.

Прочитати оригінал цієї статті англійською мовою ви можете на сайті BBC Future.

Новини на цю ж тему