中国需求骤升 美国龙虾大涨价

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Image caption 美国新英格兰地区的缅因州是重要的龙虾产地。

中国人吃龙虾越来越上瘾,推高了国际市场价格,令美国的饕客遭受池鱼之殃。

美联社引述业内人士的话说,由于近来天气不好,美国新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低。再加上大量龙虾出口中国,致使美国市场的龙虾价格猛涨。

去年9月间,一只鲜活龙虾在美国市场的价格大约是每磅(1磅相当于0.45公斤)9至11美元,这个价格已经比往年要高了。而现在,有些地方的价格已经飞涨到13美元以上。

近年来,中国人吃龙虾的胃口越来越大。尤其是中国新年期间,吃美国龙虾已经成为一种时尚的庆祝方式。

缅因州的一个捕虾公司经理比尔·布伦斯说,中国的龙虾需求可能只会上升不会下降,因为中国的中产阶级"从未停止增长,而且一直在吃"。

2010年,美国向中国出口的龙虾还不到1百万磅。但在过去三年中,美国每年都向中国出口1千2百万磅以上的龙虾,每年的交易额都超过8千5百万美元。可见市场增长速度之快。

由于今年产量减少,同时海外需求增加,目前美国市场上龙虾供应有些不足。

市场分析师约翰·萨克顿说:"现在已经很难进到货,可还是有人为了赶上中国新年,正在争先恐后地往中国运龙虾。"

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