环宇风情(粤语):谁发明了鹰嘴豆泥?
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环宇风情(粤语):谁发明了鹰嘴豆泥?

鹰嘴豆泥(hummus)在西方的超级市场随处可见,伴着橄榄油和各式香料的鹰嘴豆泥可谓面包良伴。不过它的源头却从未定论,黎巴嫩人、土耳其人、叙利亚人,争个你死我活。

专栏作家戴安娜‧斯派治勒(Diana Spechler)住在同样喜欢吃豆泥的墨西哥,让她来介绍一下这场饮食文化之争。