不吃乳制品吗?想想自己骨头答不答应

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调查发现,年轻人赶时髦不吃乳制品,将成威胁骨骼健康的"定时炸弹"。这种饮食习惯会造成什么危害?

英国一家全国性的骨质疏松症组织进行的调查发现,在25岁以下的年轻人中,有1/5的要么彻底不吃乳制品、要么少吃。

这家组织称,和乳制品"说抱歉"或许对于年轻人来讲是很"潮",但他们有可能会把自己的健康搭进去了。

少吃乳制品不是不可以,但是必须通过吃其它食品如坚果、种子和鱼来补充足够的钙摄入量。

这家慈善组织对2000名成人进行了调查,其中就包括25岁以下的239人,和339名年龄在25到35岁的人群。

为何不吃?

牛奶和诸如奶酪、酸奶等乳制品是人体补充钙的重要来源,以保证骨骼足够强壮。

不过调查发现,现在年轻人通常追捧网上发布的博客文章、或是视频博客中的主张来决定自己吃什么。

虽然网络上有些说法确实不错,但该组织担心,年轻人现在只从网上获取饮食信息未免过于片面。

英国国家食品标准局最近的一项调查也得出相似的结果:在16-24岁年龄组的年轻人中,有将近一半说自己喝不了牛奶、或是吃不了乳制品;而在75岁以上人群中,有这类情况的人数仅占8%。

但说自己吃不了乳制品的年轻人中,只有24%得到了医生的确诊。

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英国萨里大学营养科学专业负责人兰纳姆纽尔教授说:"对于刚刚成年的年轻人来讲,他们的饮食习惯如何实在是太重要了。等他们真的到了20多岁的时候,之前不良的饮食习惯造成的危害已经来不及扭转,并且长出坚实骨骼的机会也已经错过了。"

富钙食品

  • 乳制品是钙的主要摄入来源如牛奶、奶酪和酸奶
  • 其中牛奶最佳。但强化过的豆奶、杏仁奶也含钙
  • 脱脂和半脱脂奶的钙含量比全脂牛奶的更高
  • 蔬菜、坚果、种子、鱼和白面食品也含钙

成年人每天钙摄入量应为700毫克;11到18岁的孩子最多每天需要摄入1000毫克。

但据信有1/4的英国"十字头"青少年每天摄入的钙量不足400毫克。

其实,每天喝一碗牛奶麦片、吃个酸奶、外加一小块奶酪就能满足钙摄入量。

进行调查的骨质疏松组织称,25岁前尤其需要多吃富含钙和维生素D的食品。这些食品包括乳制品、绿叶菜、三文鱼、沙丁鱼、西兰花和烘烤的豆子。

该组织呼吁家长要和孩子多聊聊饮食习惯。

抽烟、不爱活动和爱喝碳酸饮料也影响骨骼的健康成长。

英国营养基金会的发言人说,"吃不吃乳制品不重要,重要的是每天是不是摄入了足够的钙。"

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