中國需求驟升 美國龍蝦大漲價

USA, China, lobsters 圖片版權 AP
Image caption 美國新英格蘭地區的緬因州是重要的龍蝦產地。

中國人吃龍蝦越來越上癮,推高了國際市場價格,令美國的饕客遭受池魚之殃。

美聯社引述業內人士的話說,由於近來天氣不好,美國新英格蘭地區和加拿大的龍蝦產量偏低。再加上大量龍蝦出口中國,致使美國市場的龍蝦價格猛漲。

去年9月間,一隻鮮活龍蝦在美國市場的價格大約是每磅(1磅相當於0.45公斤)9至11美元,這個價格已經比往年要高了。而現在,有些地方的價格已經飛漲到13美元以上。

近年來,中國人吃龍蝦的胃口越來越大。尤其是中國新年期間,吃美國龍蝦已經成為一種時尚的慶祝方式。

緬因州的一個捕蝦公司經理比爾·布倫斯說,中國的龍蝦需求可能只會上升不會下降,因為中國的中產階級"從未停止增長,而且一直在吃"。

2010年,美國向中國出口的龍蝦還不到1百萬磅。但在過去三年中,美國每年都向中國出口1千2百萬磅以上的龍蝦,每年的交易額都超過8千5百萬美元。可見市場增長速度之快。

由於今年產量減少,同時海外需求增加,目前美國市場上龍蝦供應有些不足。

市場分析師約翰·薩克頓說:"現在已經很難進到貨,可還是有人為了趕上中國新年,正在爭先恐後地往中國運龍蝦。"

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