不吃乳製品嗎?想想自己骨頭答不答應

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調查發現,年輕人趕時髦不吃乳製品,將成威脅骨骼健康的"定時炸彈"。這種飲食習慣會造成什麼危害?

英國一家全國性的骨質疏鬆症組織進行的調查發現,在25歲以下的年輕人中,有1/5的要麼徹底不吃乳製品、要麼少吃。

這家組織稱,和乳製品"說抱歉"或許對於年輕人來講是很"潮",但他們有可能會把自己的健康搭進去了。

少吃乳製品不是不可以,但是必須通過吃其它食品如堅果、種子和魚來補充足夠的鈣攝入量。

這家慈善組織對2000名成人進行了調查,其中就包括25歲以下的239人,和339名年齡在25到35歲的人群。

為何不吃?

牛奶和諸如奶酪、酸奶等乳製品是人體補充鈣的重要來源,以保證骨骼足夠強壯。

不過調查發現,現在年輕人通常追捧網上發佈的博客文章、或是視頻博客中的主張來決定自己吃什麼。

雖然網絡上有些說法確實不錯,但該組織擔心,年輕人現在只從網上獲取飲食信息未免過於片面。

英國國家食品標凖局最近的一項調查也得出相似的結果:在16-24歲年齡組的年輕人中,有將近一半說自己喝不了牛奶、或是吃不了乳製品;而在75歲以上人群中,有這類情況的人數僅佔8%。

但說自己吃不了乳製品的年輕人中,只有24%得到了醫生的確診。

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英國薩里大學營養科學專業負責人蘭納姆紐爾教授說:"對於剛剛成年的年輕人來講,他們的飲食習慣如何實在是太重要了。等他們真的到了20多歲的時候,之前不良的飲食習慣造成的危害已經來不及扭轉,並且長出堅實骨骼的機會也已經錯過了。"

富鈣食品

  • 乳製品是鈣的主要攝入來源如牛奶、奶酪和酸奶
  • 其中牛奶最佳。但強化過的豆奶、杏仁奶也含鈣
  • 脫脂和半脫脂奶的鈣含量比全脂牛奶的更高
  • 蔬菜、堅果、種子、魚和白麵食品也含鈣

成年人每天鈣攝入量應為700毫克;11到18歲的孩子最多每天需要攝入1000毫克。

但據信有1/4的英國"十字頭"青少年每天攝入的鈣量不足400毫克。

其實,每天喝一碗牛奶麥片、吃個酸奶、外加一小塊奶酪就能滿足鈣攝入量。

進行調查的骨質疏鬆組織稱,25歲前尤其需要多吃富含鈣和維生素D的食品。這些食品包括乳製品、綠葉菜、三文魚、沙丁魚、西蘭花和烘烤的豆子。

該組織呼籲家長要和孩子多聊聊飲食習慣。

抽煙、不愛活動和愛喝碳酸飲料也影響骨骼的健康成長。

英國營養基金會的發言人說,"吃不吃乳製品不重要,重要的是每天是不是攝入了足夠的鈣。"

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