"Quand je mange du Matoke, je suis en Ouganda"
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"Quand je mange du Matoke, je suis en Ouganda"

Ce fruit vert est une variété de banane généralement utilisé en cuisine quand il n'est pas mûr.

Le Matoke est cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de bananier puis écrasé. Il peut être servi seul ou avec un ragoût.

C'est un plat populaire notamment en Ouganda et au Rwanda.

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