"Quand on met trop d'épices dans des plats, on donne trop de renseignements nocifs au foie"
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Chef Christian Abegan: "Quand on met trop d'épices dans des plats, on donne trop de renseignements nocifs au foie"

Aujourd'hui, nous serons un peu gourmands avec la première édition des afrogourmands qui se tient à Dakar.

La gastronomie, l'équilibre alimentaire, quel régime convient aux Africains ?

C'est un grand nom de la gastronomie, le chef cuisinier d'origine camerounaise, Christian Abegan qui est notre invité ce matin.

Il est interrogé par Bruno Sanogo.

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